Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Galantin Daging Sapi
Kebanyakan semua orang suka
Galantin Daging Sapi
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Galantin Daging Sapi
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Sama sama berbahan dasar daging sapi giling, galantin ini tidak menggunakan lapisan dadar telur layaknya rolade. Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 5 Porsi
Bahan Membuat Galantin Daging Sapi :
Daging sapi giling: 150 gram
Daging ayam giling: 100 gram
Tepung panir: 75 gram
Susu cair: 50 ml
Bawang bombay, cincang halus: 1/2 buah
Telur : 2 butir
Merica bubuk: 1/2 sdt
Pala bubuk: 1/2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Garam : 1,5 sdt
Daun pisang / plastik, untuk membungkus: secukupnya
Bawang bombay, iris panjang: 1/2 buah
Bawang putih, cincang: 2 siung
Saus tomat : 3 sdm
Kaldu sapi: 300 ml
Merica bubuk: 1/4 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Kecap manis: 1 sdt
Garam : 1/2 sdt
Maizena, larutkan dengan sedikit air: 1 sdm
Margarin, untuk menumis: 2 sdm
Buncis, rebus: 50 gram
Wortel, rebus: 1 buah
Kentang, kupas dan goreng: 2 buah
Langkah Membuat Galantin Daging Sapi :
1. Dalam wadah, campur semua bahan galantin dan aduk rata.
2. Tes rasa dengan cara menggoreng secuil adonan dan cicipi rasanya. Lakukan koreksi terhadap bumbunya.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Bungkus dengan daun pisang/plastik membentuk bulat memanjang seperti lontong besar.
4. Kukus galantin selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Buka bungkusnya lalu potong-potong galantin sesuai selera.
6. Panaskan minyak. Goreng galantin sampai luarnya berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan saus tomat. Aduk rata.
3. Tuangkan air dan masukkan kaldu, merica, gula, kecap, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Tuangkan larutan maizena. Aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
1. Kupas wortel dan kentang. Cuci bersih wortel, kentang, dan buncis.
2. Potong wortel dan kentang jadi bentuk korek api besar. Potong buncis sepanjang korek api.
3. Rebus wortel dan buncis hingga matang. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
1. Tata galantin, wortel, buncis, dan kentang di piring saji.
2. Siram atau sajikan bersama dengan saus.
1. Jika menggunakan plastik untuk membungkus galantin, tusuk-tusuk plastik dengan garpu agar plastik tidak menggembung saat dikukus.
2. Kukus galantin menggunakan Tupperware Steam It (Lihat di Lazada DISKON). Kukusan yang terdiri dari 2 susun ini terbuat dari bahan khas Tupperware yang aman, dengan jumlah lubang yang pas sehingga galantin bisa lebih cepat matang.
ayam,daging
galantin
,
galantin daging
,
galantin daging sapi
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14585317,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14585317","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Galantin Daging Sapi
Galantin Ayam
Galantin Daging Sapi