Name: Resep Hidangan Laut Dengan Bayam Dan Mee Hoon Kueh Yang Lezat Dan Gurih
Total time: 1:35:0
Yield: 4 orang
Ingredients: Adonan bayam: 150 gr bayam (dicuci dan dipotong-potong); 500 gr tepung terigu; 1 butir telur; 1 sdm minyak goreng; ½ sdt garam; 80 ml - 100 ml air (diatur sesuai kebutuhan); Kuah: 2.5 L kaldu ikan teri; 8 ekor udang berukuran sedang dengan kepala dan kulit (dibersihkan); 200 gr kerang putih; 100 gr potongan ikan kerapu merah; 150 gr kubis cina (dibersihkan dan dipotong-potong); 4 ruas jahe; air untuk merebus bayam; 1sdm bawang putih cincang goreng dengan minyak bawang (sebagai pemanis); 2 sdm ikan teri goreng (sebagai pemanis); 1 cabai diiris-iris (sebagai pemanis); 1 sdt merica (sebagai pemanis)

Resep Hidangan Laut Dengan Bayam Dan Mee Hoon Kueh Yang Lezat Dan Gurih

Resep Hidangan Laut Dengan Bayam Dan Mee Hoon Kueh Yang Lezat Dan Gurih, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

apa yang lebih baik dari gurihnya hidangan laut jawabannya ada dalam resep ini, hidangan laut dengan mee hoon kueh. menggunakan salah satu bahan yang kaya nabati, bayam, untuk mengganti mie tradisional, hidangan penuh warna ini tidak hanya lezat namun juga kaya akan vitamin yang baik untuk mata, mengurangi stres oksidatif dan juga tekanan darah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:35:0

Bahan Membuat Hidangan Laut Dengan Bayam Dan Mee Hoon Kueh Yang Lezat Dan Gurih :

Adonan bayam:
150 gr bayam (dicuci dan dipotong-potong)
500 gr tepung terigu
1 butir telur
1 sdm minyak goreng
½ sdt garam
80 ml - 100 ml air (diatur sesuai kebutuhan)
Kuah:
2.5 L kaldu ikan teri
8 ekor udang berukuran sedang dengan kepala dan kulit (dibersihkan)
200 gr kerang putih
100 gr potongan ikan kerapu merah
150 gr kubis cina (dibersihkan dan dipotong-potong)
4 ruas jahe
air untuk merebus bayam
1sdm bawang putih cincang goreng dengan minyak bawang (sebagai pemanis)
2 sdm ikan teri goreng (sebagai pemanis)
1 cabai diiris-iris (sebagai pemanis)
1 sdt merica (sebagai pemanis)

Langkah Membuat Hidangan Laut Dengan Bayam Dan Mee Hoon Kueh Yang Lezat Dan Gurih :

Rebus bayam.
Siapkan 1 panci air untuk direbus
Masukkan bayam. Masak hingga lembut.
Keringkan dan sisihkan.
Membuat pasta bayam.
Gunakan ulekan, tumbuk bayam yang sudah matang hingga halus dan menjadi pasta
Membuat adonan.
Gunakan mangkuk yang lebih besar, campur ¾ tepung terigu dan garam
Masukkan telur dan aduk.
Tambahkan pasta bayam dan minyak. Remas-remas.
Secara perlahan tambahkan air ke adonan untuk dibentuk. Tambahkan tepung jika adonan terlalu basah.
Sementara diremas, berikan pukulan pada adonan beberapa kali untuk mendapatkan tekstur yang baik.
Remas hingga adonan lembut, selama sekitar 8 menit.
Tutupi dan sisihkan adonan selama 1 jam.
Membuat kueh.
Bagi adonan menjadi porsi yang kecil dan sisihkan.
Siapkan kaldu untuk direbus
Ambil satu porsi adonan, bentuk menjadi adonan-adonan kecil dan masukkan ke dalam kaldu yang mendidih.
Masukkan segenggam kubis cina
Tambahkan irisan jahe, seporsi kerang putih, udang, potongan ikan ke dalam rebusan air.
Matikan kompor saat sudah matang