Resep Kacang Bawang

Resep Kacang Bawang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Camilan kacang goreng ini paling sering kita jumpai. Kacang goreng renyah bercitarasa khas bawang putih. Kacang ini semakin nikmat dengan irisan bawang putih krispi yang berlimpah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 250 Porsi

Bahan Membuat Kacang Bawang :

Kacang tanah kupas: 250 gram
Bawang putih, iris tipis: 4 siung
Bawang putih, haluskan: 3 siung
Santan, dari 1/4 butir kelapa: 150 ml
Garam: 1 sdt
Gula pasir : 1/2 sdt

Langkah Membuat Kacang Bawang :

Dalam panci, masukkan santan, bawang putih halus, gula, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Matikan api.
Masukkan kacang tanah ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sesaat hingga santan meresap. Tiriskan.
Panaskan banyak minyak.
Goreng irisan bawang putih hingga matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Goreng kacang dengan api sedang hingga warnanya berubah jadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
Campur kacang goreng dengan bawang putih goreng. Aduk rata.
Siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.
1. Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.
2. Segera angkat kacang setelah warnanya mulai berubah jadi kekuningan karena proses pemasakan masih berlanjut setelah diangkat. Jika diangkat setelah berwarna kecoklatan maka kacang akan gosong dan pahit.
3. Simpan kacang bawang dalam toples kedap udara, seperti Alibambah Toples Kaca (Lihat di Lazada DISKON). Dengan adanya karet pada tutup toples, udara dijamin tidak akan masuk dan kacang bawang tetpa renyah saat disantap.

jajanan pasar
kacang, kacang bawang