Resep Kacang Telur

Kebanyakan semua orang suka Kacang Telur karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Kacang Telur ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Sesuai namanya, kacang goreng ini berbalut adonan telur berbumbu. Warnanya coklat cenderung gelap dengan citarasa khas gurih, manis, dan renyah.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 250 Porsi

Bahan Membuat Kacang Telur :

Kacang tanah kupas: 150 gram
Telur: 1 butir
Bawang putih, haluskan: 2 siung
Gula halus: 30 gram
Garam: 1/4 sdt
Tepung terigu: 80 gram
Tepung tapioka: 20 gram

Langkah Membuat Kacang Telur :

Sangrai kacang tanah hingga 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
Dalam wadah, campur telur, bawang putih, gula halus, garam, dan kacang. Aduk hingga rata.
Dalam wadah lain, campur jadi satu tepung pelapis. Aduk rata.
Masukkan kacang ke tepung pelapis. Aduk-aduk dengan tangan agar tepung menempel. Ambil kacang dengan saringan berlubang besar sembari diketuk-ketuk untuk membuang kelebihan tepung.
Panaskan banyak minyak dengan api sedang-kecil.
Goreng kacang hingga bagian luarnya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan atau simpan ke dalam toples saat sudah dingin.
Gunakan api cenderung kecil agar kacang matang merata dan tidak cepat gosong.

jajanan pasar,lebaran
kacang, kacang telur