Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Kerupuk Udang
Resep
Kerupuk Udang
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Khawatir dengan keamanan kebersihan kerupuk udang kiloan yang ada di pasaran Masak sendiri saja Simpel, bebas ribet, dan lebih terjamin.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 10 Porsi
Bahan Membuat Kerupuk Udang :
Udang segar, berukuran sedang: 700 gram
Tepung tapioka: 500 gram
Bawang putih, haluskan: 5 siung
Telur: 1 butir
Garam: 2 sdm
Gula pasir: 2 sdm
Air: 200 ml
Daun pisang, untuk membungkus: secukupnya
Minyak, untuk menggoreng: secukupnya
Langkah Membuat Kerupuk Udang :
Kupas kulit udang dan buang kepalanya. Cuci udang hingga bersih lalu tiriskan.
Haluskan / giling udang menggunakan blender.
Dalam wadah, campurkan udang giling, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
Tuang air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
Masukkan telur, lalu uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan tidak lengket.
Bungkus adonan menggunakan daun pisang, dengan bentuk gulungan memanjang.
Kukus adonan selama 3 jam hingga matang. Keluarkan lalu biarkan dingin.
Iris adonan kerupuk tipis-tipis, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering sekitar 1-2 hari.
Panaskan banyak minyak. Goreng kerupuk hingga mengembang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara.
1. Pilih udang yang benar-benar segar supaya kerupuk enak.
2. Udang dapat diganti dengan rebon.
3. Jemur kerupuk hingga benar-benar kering supaya bisa mengembang sempurna ketika digoreng.
4. Goreng kerupuk udang menggunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang dapat menghantar panas merata, agar kerupuk tidak cepat gosong.
keripik,kerupuk
kerupuk
,
kerupuk udang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15783716,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15783716","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Kerupuk Sambal
Kerupuk Udang
Kerupuk Cireng Nasi
Kerupuk Nasi (gendar)