Name: Resep Lapis Daging
Total time: 1:20:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: Spice paste: 30 g Bawang Merah; 40 g Bawang Putih; 15 g Kemiri; 15 g Cabe Merah Keriting; 30 ml Minyak; For the beef: 400 g beef mignon (fillet steak); 300 ml Air; 20 g Gula Merah; 50 ml Asam Jawa; 40 ml Kecap Manis; 2 g Pala Bubuk; 7 g Garam; 2 g Lada; 1 Tomat (potong 6); 5 g Kaldu Daging Bubuk; 20 g Bawang Goreng

Resep Lapis Daging

Resep Lapis Daging, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

warisan dari kuliner belanda di jaman kolonial, lapis daging merupakan masakan daging dari surabaya yang sangat mirip dengan semur. nama sajian ini berasal dari tekstur daging yang dimasak berlapis lapis, dan juga terkenal karena perpaduan rasa antara gula merah, asam jawa dan bubuk pala. jangan lupa untuk memasak dagingnya dengan olahan bumbu di api yang paling kecil selama sejam, agar dagingnya bisa menjadi empuk dan lebih menyatu dengan bumbu. sajikan dengan nasi putih hangat dan jadikan lauk ini sebagai bekal makan siang keluargamu.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Lapis Daging :

Spice paste:
30 g Bawang Merah
40 g Bawang Putih
15 g Kemiri
15 g Cabe Merah Keriting
30 ml Minyak
For the beef:
400 g beef mignon (fillet steak)
300 ml Air
20 g Gula Merah
50 ml Asam Jawa
40 ml Kecap Manis
2 g Pala Bubuk
7 g Garam
2 g Lada
1 Tomat (potong 6)
5 g Kaldu Daging Bubuk
20 g Bawang Goreng

Langkah Membuat Lapis Daging :

Potong Daging .
Siapkan daging khas dalam , lalu potong 1 cm , lakukan hingga semua daging terpotong semua dan sisihkan .
Membuat Bumbu .
Haluskan : bawang merah , bawang putih , kemiri dan cabe merah keriting dengan blender , setelah halus sisihkan .
Proses Memasak Daging .
Siapkan pan masukan 30 ml minyak , masukan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya masak +_ 5 menit dengan api sedang , tambahkan 300 ml air , kemudian disusul dengan gula merah , asam jawa , kecap manis , pala bubuk , garam , lada , tomat ,beef powder dan daging , kecilkan api sambil diaduk , setelah tercampur rata , tutup pan dan masak dengan api kecil selama 1 jam , setelah itu matikan api .

Siapkan bowl , lalu tata daging dan taburi bawang goreng di atasnya , dan siap disajikan .