Resep Lemon Cake

Resep Lemon Cake, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Cake dengan rasa khas lemon kemudian disiram dengan lemon frosting manis. Sedap sekali bukan Cari tahu cara mudah praktis membuatnya di sini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 24 Porsi

Bahan Membuat Lemon Cake :

Butter: 230 gram
Gula pasir halus: 175 gram
Pasta vanilla: 1 sdt
Tepung terigu: 225 gram
Susu bubuk: 25 gram
Baking powder: 5 gram
Telur: 5 buah
Lemon, ambil lemon zestnya (parutan kulit lemon): 1 buah
Air lemon: 60 ml
Gula icing atau gula bubuk: 100 gram
Susu cair: 20 ml
Air jeruk lemon: 1 sdm
Parutan kulit jeruk lemon: 1/4 sdt
Lemon zest (parutan kulit lemon): secukupnya
Irisan tipis lemon: secukupnya

Langkah Membuat Lemon Cake :

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Sisihkan.
Dalam wadah, campur butter, gula, dan pasta vanilla. Kocok mikser dengan kecepatan sedang hingga adonan mengembang, pucat, dan creamy. Matikan mikser dan sisihkan.
Dalam wadah lain, campur tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder. Ayak atau saring kemudian sisihkan.
Nyalakan kembali mikser dalam adonan butter. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata di tiap penambahan telur.
Masukkan campuran tepung dalam 3 tahap, berselang-seling dengan air lemon (awali dan akhiri dengan penambahan campuran tepung). Masukkan sambil terus dikocok hingga rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah dioles butter dan ditabur tipis tepung terigu. Hentakkan loyang perlahan agar tidak ada ruang udara.
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 45 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang.
1. Dalam panci, campur semua bahan lalu aduk hingga larut dan rata.
2. Nyalakan api kompor lalu masak dengan api sedang. Aduk perlahan dengan whisk hingga adonan tercampur rata. Matikan api.
1. Siapkan kue yang belum dipotong dalam piring saji.
2. Tuang lemon frosting menggunakan sendok ke atas permukaan kue secara perlahan. Biarkan hingga frosting membeku atau mengering.
3. Hias permukaan kue dengan garnish. Potong-potong.
4. Siap disajikan.
Pastikan mengocok adonan butter hingga benar-benar mengembang agar kue bisa mengembang dengan baik dan bantet.