Name: Resep Lemper Goreng
Total time: 90 menit
Yield: 5
Ingredients: 300 gr beras ketan (rendam 1 jam); 150 ml santan (dari 1/2 btr kelapa); garam secukupnya; 2 lbr daun pandan (simpulkan); 2 btr telur (kocok); 1 bks Kobe Breadcrumbs 300 gr; 500 ml minyak goreng; 200 gr ayam fillet; 1 bks Kobe Bumbu Kalasan 80 gr; 1 lbr daun salam; 100 ml santan (dari 1/4 btr kelapa); 2 sendok makan minyak goreng; garam secukupnya

Resep Lemper Goreng

Membuat Lemper Goreng dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Bikin Lemper Goreng KOBE yang mudah dan praktis dengan KOBE Breadcrumbs. Renyah dan gurihnya lemper goreng berasa di lidah. Selamat mencoba.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi
Waktu Memasak : 90 menit

Bahan Membuat Lemper Goreng :

300 gr beras ketan (rendam 1 jam)
150 ml santan (dari 1/2 btr kelapa)
garam secukupnya
2 lbr daun pandan (simpulkan)
2 btr telur (kocok)
1 bks Kobe Breadcrumbs 300 gr
500 ml minyak goreng
200 gr ayam fillet
1 bks Kobe Bumbu Kalasan 80 gr
1 lbr daun salam
100 ml santan (dari 1/4 btr kelapa)
2 sendok makan minyak goreng
garam secukupnya

Langkah Membuat Lemper Goreng :

Rebus ayam fillet. Setelah direbus, suwir-suwir kemudian ditumbuk
Siapkan panci. Masukkan santan, garam, 1/2 bks Kobe Bumbu Kalasan, daun salam, ayam yang sudah ditumbuk dan 2 sendok makan minyak goreng. Masak lalu aduk hingga kuah menyusut. Angkat dan sisihkan
Cuci beras ketan yang sudah direndam. Kukus hingga matang selama 15 menit. Kemudian angkat
Rebus santan, garam dan daun pandan. Angkat kemudian campur ketan dengan santan. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit hingga santan menyerap. Kukus kembali ketan hingga matang selama 35 menit. Angkat
Ambil 1 sendok makan adonan ketan, pipihkan dan masukan isian lemper. Tutup dengan adonan ketan dan padatkan. Masukkan kedalam cetakan lemper, padatkan dan keluarkan (bisa dibentuk sesuai selera tanpa cetakan)
Lakukan hingga adonan habis
Celupkan ketan ke dalam telur yang sudah dikocok kemudan gulingkan ke dalam Kobe Breadcrumbs. Ulangi hingga 2 kali
Panaskan minyak. Goreng lemper hingga bewarna kuning kecoklatan dan matang.
Angkat dan tiriskan

camilan
lemper, lemper goreng