Name: Resep Otak Otak Gulung Lumpia
Total time: 50 menit
Yield: 10
Ingredients: 350 gr daging tenggiri, haluskan; 70 gr Kobe Tepung Bumbu Putih; 30 gr tepung sagu; 70cc santan kental; 1 butir putih telur; 8 batang daun kucai, iris halus; 2 batang bawang prey, iris halus; 1 sdt gula pasir; daun pisang dan tusuk gigi secukupnya; 30 lbr kulit lumpia siap jadi

Resep Otak Otak Gulung Lumpia

Resep Otak Otak Gulung Lumpia, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Variasi resep otak otak, Otak Otak Gulung Lumpia. Kreasi otak otak yang lezat, praktis dan bergizi. Bisa disantap sebagai lauk atau camilan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 10 Porsi
Waktu Memasak : 50 menit

Bahan Membuat Otak Otak Gulung Lumpia :

350 gr daging tenggiri, haluskan
70 gr Kobe Tepung Bumbu Putih
30 gr tepung sagu
70cc santan kental
1 butir putih telur
8 batang daun kucai, iris halus
2 batang bawang prey, iris halus
1 sdt gula pasir
daun pisang dan tusuk gigi secukupnya
30 lbr kulit lumpia siap jadi

Langkah Membuat Otak Otak Gulung Lumpia :

Campur semua bahan. Aduk rata dan uleni hingga kalis. Masukkan ke dalam plastik kerucut dan sisihkan.
Siapkan daun bawang, kemudian tuang adonan di atasnya sebesar 1 ruas jari. Lalu gulung dan lakukan sampai adonan habis. Sisihkan.
Siapkan kukusan setelah panas. Masukkan otak-otak dan kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Ambil 1 buah otak-otak yang telah dikukus. Letakkan di atas selembar kulit lumpia, lipat amplop. Kemudian gulung dan rekatkan dengan putih telur dan seterusnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Goreng Otak Otak Gulung Lumpia sampai berwarna kuning kecoklatan.
Hidangkan Otak Otak Gulung Lumpia selagi hangat.

camilan
otak, otak otak, otak otak gulung, otak otak gulung lumpia