Name: Resep Pangsit Goreng
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: Bumbu Pangsit : 15 g Bawang Merah 10 g Bawang Putih 15 g Kemiri 10 g Jahe 60 g Cabe Merah Besar 20 g Cabe Rawit Merah 10 g Ebi (Sangrai) 5 g Terasi (Bakar / sangrai) -+ 100 ml Minyak Goreng Bahan Pangsit : 300 g Daging Giling 20 g Ebi 20 g Bawang Putih 5 g Jahe 50 g Tepung Tapioka 8 g Minyak Wijen 30 g Saus Tiram 8 g Gula Pasir 2 g Garam 5 g Beef Powder Secukupnya Kulit Pangsit Condiment : 1 pcs Sosis (Slice Tipis) 2 pcs Bakso Sapi (Slice Tipis) 20 g Daun Bawang (Slice Tipis) 30 g Tauge 30 g Sawi Hijau (Slice Tipis) 50 g Kol Putih (Slice Tipis) 2 butir Telur Ayam 15 g Bawang Putih (cincang kasar) Seasoning : 9 g Sauce Tomat 9 g Chilli Sauce 4 g Fish Sauce 30 g Kecap Manis 9 g Saus Tiram 4 g Lada Putih Bubuk 2 g Garam 10 g Chicken Powder 2 g MSG (optional) 15 g Bawang Goreng

Resep Pangsit Goreng

Resep Pangsit Goreng, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

di luar indonesia, pangsit goreng dikenal sebagai wonton atau crispy dumplings. santapan ini mempunyai bentuk ciri khas seperti bintang, yang pastinya digemari karena teksturnya yang penuh kriuk. terbuat dari kulit lumpia dan isian daging cincang yang gurih, rebuskan pangsitnya lebih dahulu sebelum masak hingga kecoklatan, agar lebih renyah di setiap gigitan. nikmati pangsit goreng sebagai camilan sore hari dengan sambal pedas, atau sebagai pelengkap mie ayam atau bakso.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Pangsit Goreng :

Bumbu Pangsit :
15 g Bawang Merah
10 g Bawang Putih
15 g Kemiri
10 g Jahe
60 g Cabe Merah Besar
20 g Cabe Rawit Merah
10 g Ebi (Sangrai)
5 g Terasi (Bakar / sangrai)
-+ 100 ml Minyak Goreng

Bahan Pangsit :
300 g Daging Giling
20 g Ebi
20 g Bawang Putih
5 g Jahe
50 g Tepung Tapioka
8 g Minyak Wijen
30 g Saus Tiram
8 g Gula Pasir
2 g Garam
5 g Beef Powder
Secukupnya Kulit Pangsit

Condiment :
1 pcs Sosis (Slice Tipis)
2 pcs Bakso Sapi (Slice Tipis)
20 g Daun Bawang (Slice Tipis)
30 g Tauge
30 g Sawi Hijau (Slice Tipis)
50 g Kol Putih (Slice Tipis)
2 butir Telur Ayam
15 g Bawang Putih (cincang kasar)

Seasoning :
9 g Sauce Tomat
9 g Chilli Sauce
4 g Fish Sauce
30 g Kecap Manis
9 g Saus Tiram
4 g Lada Putih Bubuk
2 g Garam
10 g Chicken Powder
2 g MSG (optional)
15 g Bawang Goreng

Langkah Membuat Pangsit Goreng :

Haluskan bahan.
15gr Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Jahe, Cabe Merah Besar, Cabe Rawit Merah, ebi dan Terasi

.Siapkan wajan dan minyak 30 ml lalu panaskan dengan api sedang, masak bumbu hingga matang sampai mengeluarkan minyak.
Membuat Pangsit.
Siapkan mangkuk, lalu masukan daging giling, ebi, bawang putih, jahe, minyak wijen, saus tiram, gula pasir, garam, chicken powder dan tepung tapioka lalu mix hingga bahan tercampur menjadi rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu letakan adonan daging pada bagian tengah kulit pangsit seberat 20 - 25 g lalu lipat pangsit bentuk segitiga atau bentuk sesuai selera anda kuasai.

Siapkan panci dan air, panaskan hingga air mendidih, setelah air mendidih beri sedikit minyak atau 1 – 2 sdm.

Rebus pangsit sampai matang atau sampai pangsit mengambang -+ 3 sampai 4 menit. Lalu angkat. Dan beri sedikit minyak agar pangsit tidak menempel satu dan yang lainnya.
Membuat Pangsit Goreng.
Siapkan wajan dan minyak -+ 30 ml, lalu panaskan dengan api sedang, setelah panas masukan bawang putih cincang kasar lalu tumis hingga harum dan masukan telur tunggu telur setengah matang lalu di aduk – aduk.

Tambahkan : Sausage, Bakso Sapi, Daun Bawang, Tauge, Sawi Hijau, Kol Putih aduk rata lalu tambahkan air.

Masukan seasoning : Saus Tomato, Chilli Sauce, Fish Sauce, Kecap Manis, Saus Tiram, Lada Putih Bubuk, Garam, Chicken Powder, MSG (optional) Tumis hingga mendidih dengan api sedang.

Lalu masukan pangsit yang sudah direbus tadi dan aduk secara perlahan sampai bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.