Name: Resep Pasta Orecchiette Buncis Hitam Terong
Total time: 1:0:0
Yield: 4
Ingredients: 150 g buncis hitam kering atau buncis biasa (direndam semalaman); 1 terong; 1 Zukini; 1 bawang bombai; 1 sdm minyak zaitun; ½ lemon

Resep Pasta Orecchiette Buncis Hitam Terong

Membuat Pasta Orecchiette Buncis Hitam Terong dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

ada beberapa teknik untuk membuat pengacau kecil ini. itu salah satu bentuk pasta favorit aku, tetapi anehnya sulit untuk dikuasai. aku tidak ingin itu membuat kamu menunda aku telah melihat anak berusia 5 tahun dan 100 tahun mengocehkannya di italia dengan sangat mudah mendekati dengan pikiran seperti zen dan saya berjanji kamu akan segera masuk ke ritme.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 1:0:0

Bahan Membuat Pasta Orecchiette Buncis Hitam Terong :

150 g buncis hitam kering atau buncis biasa (direndam semalaman)
1 terong
1 Zukini
1 bawang bombai
1 sdm minyak zaitun
½ lemon

Langkah Membuat Pasta Orecchiette Buncis Hitam Terong :

Uleni/Melumatkan adonan.
Taruh Tumpukkan tepung ke permukaan yang bersih dan buat bolongan di tengah. Secara bertahap tambahkan 200 ml air hangat, menggunakan garpu untuk membawa tepung dari luar sampai membentuk adonan. Uleni pada permukaan yang ditaburi tepung, berganti-ganti antara pengocok yang cepat dan lambat, selama 10 menit, atau sampai halus dan kencang.

Potong adonan menjadi empat sehingga kamu bisa mengolahnya menjadi seperempat sekaligus. Tutupi sisanya dengan handuk yang lembab dan bersih saat kamu bekerja, untuk mengeringkannya.

Gulung seperempat pertama menjadi bentuk sosis panjang berdiameter 1 cm, lalu potong nugget sepanjang 1 cm. Usahakan permukaan kamu ditaburi tepung.
Buat orecchiette (Pasta bentuk telinga) .
Sekarang, metode nomor satu: mulai dari ujung terjauh dari kamu, seret pisau tumpul ke arah kamu di atas adonan, sehingga melingkar di sekitar dan melewati pisau.

Tarik adonan dengan lembut menggunakan pisau, dorong ibu jari kamu ke dalam dan balikkan. Ulangi, dan kamu akan mendapatkan bentuknya setelah beberapa saat.

Metode nomor dua mengharuskan kamu untuk menempelkan ibu jari ke tengah-tengah nugget (gulung menjadi bola terlebih dahulu jika Anda ingin lebih tepatnya), putar ibu jari kamu untuk membuat cakram bundar, lalu ambil cakram itu dan pegang di antara ibu jari dan telunjuk kamu, tarik perlahan ke telunjuk kamu untuk membuat telinga kecil yang sama efektifnya.

Pindahkan ke nampan tepung sebelum kamu pindah ke step berikutnya.
Masak terong dan cukini.
Potong terong dan Zukini dan potong dadu 2cm, lalu kupas dan iris bawang.

Masak sayuran dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi dengan minyak zaitun selama 15 menit, atau sampai lunak, dan aduk sesekali.
Buat saus.
Kuras buncis, sisakan cairan

Aduk buncis ke dalam wajan sayuran dengan air perasan lemon, masukkan dengan sedikit cairan khusus.

Masak dengan api kecil selama 8 menit lagi, kemudian cicipi dan bumbui dengan sempurna dengan garam dan lada hitam.

Sementara itu, masak pasta orecchiette segar kamu dalam air asin mendidih selama 4 menit (atau masak 300 g pasta orecchiette kering sesuai dengan instruksi paket).