Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Pastel Tutup Klasik
Resep
Pastel Tutup Klasik
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan namaIndische Pastel. Sejak zaman dulu, pastel tutup ini sudah sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Kalau di Solo, pastel tutup ini disebut juga pastel krukup dengan bentuk yang lebih sederhana. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Pastel Tutup Klasik :
Kentang, kukus dan haluskan: 300 gram
Susu bubuk: 1 sdm
Kuning telur: 1 butir
Garam: 1/4 sdt
Merica bubuk: 1/4 sdt
Pala bubuk: 1/4 sdt
Keju cheddar, parut: 50 gram
Kuning telur, untuk olesan: 1 butir
Daging giling: 150 gram
Bawang bombay, cincang halus: 1/2 buah
Bawang putih, cincang halus: 2 siung
Wortel impor, potong dadu: 100 gram
Kacang polong: 50 gram
Jagung manis pipil: 50 gram
Soun, seduh dan tiriskan: 50 gram
Garam: 1 sdt
Merica bubuk: 1/4 sdt
Gula pasir: 1/2 sdt
Pala bubuk : 1/4 sdt
Air kaldu sapi : 100 ml
Minyak untuk menumis: 2 sdm
Langkah Membuat Pastel Tutup Klasik :
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna.Tambahkan wortel, kacang polong, dan jagung, Aduk hingga merata.Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata.Tambahkan air kaldu sapi. Masak hingga meresap.Tambahkan soun. Aduk rata. Sisihkan.
1. Campur kentang, susu bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, kuning telur, dan keju parut. Aduk hingga rata dan sisihkan.
2. Olesi dasar pinggan tahan panas dengan margarin.
3. Tata setengah bagian adonan kentang di pinggan.
4. Tuang semua bahan isian ke atas kentang. Tutup kembali isian dengan sisa adonan kentang.
5. Buat pola garis miring dengan goresan garpu. Sapu permukaannya dengan kuning telur.
6. Oven 30 menit dengan suhu 180°C sampai matang.
1. Jika tidak memiliki alat penumbuk kentang, bisa menggunakan ulegan untuk menghaluskan kentang.
2. Agar lebih mudah dan hasilnya halus, tumbuk kentang langsung setelah matang dikukus (kondisi panas).
nasi,mie,pasta
pastel
,
pastel tutup
,
pastel tutup klasik
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15428619,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15428619","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Pastel Daging
Pastel Tutup Ayam Sayuran
Pastel Goreng Isi Sayuran
Pastel Tutup Klasik
Pastel Isi Ayam