Resep Puding Alpukat

Membuat Puding Alpukat dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Buat puding alpukat rumahan yang enak dan mudah dengan resep berikut ini. Ikuti juga tips nya agar lezat dan tidak pahit.Kaya serat dan vitamin dari buah alpukat, puding ini cocok untuk cemilan sore anak pulang sekolah. Yuk, ikuti resep dan cara membuatnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Puding Alpukat :

Agar-agar plain: 1 bungkus
Jelly bubuk: 1 sdt
Daging alpukat: 350 gram
Gula pasir: 200 gram
Susu cair: 800 ml

Langkah Membuat Puding Alpukat :

Dalam wadah, campur agar-agar bubuk, jelly bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan susu cair perlahan, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk, matikan api. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
Blender buah alpukat dengan sedikit air matang sampai halus. Tuang dalam wadah agak besar.
Tuang agar-agar yang sudah dimasak bersama alpukat, bertahap sedikit-sedikit sambil diaduk rata. (Proses ini jangan dibalik ya, jadi bukan alpukat yang dimasukkan ke larutan agar-agar karena alpukat akan mengapung, menggumpal dan susah menyatu dengan larutan agar-agar).
Tuang puding alpukat ke dalam cetakan. Simpan dalam kulkas, sajikan dingin.
1. Daging alpukat jangan ikut dimasak dan dimasukkan terakhir supaya puding tidak pahit.
2. Basahi cetakan terlebih dahulu supaya puding mudah terlepas dari cetakan.

puding,jeli
puding, puding alpukat