Resep Puding Sutra

Membuat Puding Sutra dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Saking lembutnya, puding ini pun dinamai dengan puding sutra. Citarasa sekaligus warna dari puding bisa anda kreasikan sesuai selera.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 7 Porsi

Bahan Membuat Puding Sutra :

Bubuk jelly plain / tanpa rasa: 7 gram
Bubuk green tea: 1 sdm
Gula pasir: 100 gram
Tepung maizena: 1,2 sdm
Susu sapi tawar: 700 ml
Susu kedelai tawar: 500 ml

Langkah Membuat Puding Sutra :

Dalam wadah, campur bubuk jelly, green tea, gula, dan tepung maizena.
Tuang 200 ml susu sapi tawar. Aduk rata dan pastikan hingga semua larut.
Tuang sisa susu sapi dan semua susu kedelai. Aduk rata.
Pindahkan larutan puding ke dalam panci. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mulai muncul buih-buih. Matikan api. Aduk terus perlahan sampai uap panas hilang.
Tuang puding ke dalam cup atau cetakan. Biarkan hingga benar-benar tidak ada uap panas lagi. Dinginkan dalam kulkas.
Siap disajikan.
1. Susu cair tawar bisa diganti seluruhnya dengan susu sapi atau susu kedelai sesuai selera.
2. Memasak puding jangan terlalu sampai mendidih. Cukup sampai muncul buih-buih di permukaannya lalu segera matikan api.
3. Tesktur puding ini sangat lembut sehingga puding tidak bisa disajikan dengan cara dipotong-potong. Jadi, tuang dan cetaklah puding dalam cup atau cetakan sekali makan.

puding,jeli
puding, puding sutra