Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Putu Ayu
Resep
Putu Ayu
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Walaupun memiliki nama yang hampir sama dengan kue putu, namun bahan dasar yang digunakan sangat berbeda. Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 20 Porsi
Bahan Membuat Putu Ayu :
Tepung terigu protein rendah atau sedang: 125 gram
Maizena: 15 gram
Gula pasir: 100 gram
Telur: 2 butir
SP: 1 sdt
Vanili: 1/2 sdt
Garam: 1/2 sdt
Santan instan: 1 bungkus (65 ml)
Pasta pandan: 1/2 sdt
Minyak goreng, untuk olesan: secukupnya
Daun pandan: 1 lembar
Air: 35 ml
Kelapa parut: 100 gram
Tepung maizena: 2 sdt
Garam: 1/4 sdt
Langkah Membuat Putu Ayu :
Siapkan panci kukusan/dandang dan panaskan di atas kompor. Sisihkan.
Siapkan cetakan putu ayu. Oles tipis-tipis dengan minyak. Sisihkan.
Dalam wadah, campur rata semua bahan topping. Ambil 1 sdt adonan topping lalu taruh dan ratakan di dasar cetakan. Tekan-tekan hingga padat. Lakukan hingga semua adonan topping habis. Sisihkan.
Dalam wadah, campur rata santan, pasta pandan, dan sari pandan. Sisihkan.
Dalam wadah, kocok gula pasir, telur, SP, vanili, dan garam hingga mengembang kaku.
Masukkan tepung terigu berganti-gantian dengan larutan santan dan pandan. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya lalu semprotkan ke dalam cetakan kue putu ayu (di atas parutan kelapa) hingga penuh. Lakukan hingga habis dan semua cetakan terisi.
Kukus putu ayu selama 20 menit hingga matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan.
Siap disajikan.
1. Agar lebih awet, adonan kelapa parut untuk topping bisa dikukus terlebih dahulu.
2. Pastikan mengocok adonan telur hingga benar-benar mengembang dan kaku, supaya adonan tidak ambles atau kempes saat dicampur dengan tepung terigu dan larutan cair santan-pandan.
3. Cetakan untuk putu ayu banyak sekali variasinya. Ada yang bunga mawar, bentuk donat, kotak, hingga bintang. Rosita Cetakan Kue Putu Ayu (Lihat di Lazada DISKON) punya semuanya dengan lengkap. Terbuat dari bahan plastik polypropylene, cetakan ini aman untuk digunakan, awet, dan tahan panas.
jajanan pasar,kue,roti
putu
,
putu ayu
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":14483632,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_14483632","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Putu Mayang
Putu Ayu
Kue Putu Bambu
Putu Ayu (indonesiam Steamed Pandan Cake With Coconut)