Name: Resep Rendang Sapi
Total time: 1:20:0
Yield: 2
Ingredients: 300 g daging sapi; 500 ml santan; 5 lembar daun jeruk purut; 1 asam kandis; 1 daun kunyit; 2 daun sale; 2 pekak; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; ½ sdt lada hitam; minyak sayur; pasta bumbu: 7 hazelnut; 5 buah laos; 3 potong jahe; 6 cabai merah; 7 bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 batang serai

Resep Rendang Sapi

Resep Rendang Sapi, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

potongan lembut daging sapi yang berenang dalam saus kelapa yang manis dan pedas, tidak mengherankan bahwa rendang daging sapi adalah makanan favorit dan khas masyarakat melayu di indonesia, malaysia dan singapura. pasta rempah rempahnya serai serai, kemiri, cabai, bawang merah, dan bawang putih berpasangan sempurna dengan daging sapi dan santan untuk membuat semur yang enak di mulutmu. pastikan untuk merebus ramuan tersebut setidaknya selama satu jam untuk mendapatkan tekstur terbaik

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi
Waktu Memasak : 1:20:0

Bahan Membuat Rendang Sapi :

300 g daging sapi
500 ml santan
5 lembar daun jeruk purut
1 asam kandis
1 daun kunyit
2 daun sale
2 pekak
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
½ sdt lada hitam
minyak sayur
pasta bumbu:
7 hazelnut
5 buah laos
3 potong jahe
6 cabai merah
7 bawang merah
7 siung bawang putih
3 batang serai

Langkah Membuat Rendang Sapi :

Siapkan dan blender pasta bumbu.
Potong cabai merah dan blender, tambahkan bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk. Bersamaan dengan kemiri dan serai dan minyak, campur menjadi pasta dan sisihkan.
Goreng bumbu dan masukan daging.
Dalam wajan, goreng pasta rempah-rempah sampai muncul aroma, kemudian tambahkan daging dan mulai aduk rata sampai daging menjadi empuk.

Tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut, pekak dan asam jawa kering. Tetap memasak dengan api sedang, saat kamu membumbui dengan lada hitam, garam dan gula
Tambahkan santan.
Tuangi santan dan bumbui rendang daging sapi dengan garam, merica, dan gula.

Biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar satu jam atau sampai rebusan berubah menjadi coklat tua.