Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Udang Bumbu Rendang (shrimp Rendang)
Kebanyakan semua orang suka
Udang Bumbu Rendang (shrimp Rendang)
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Udang Bumbu Rendang (shrimp Rendang)
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
udang bumbu rendang merupakan menu olahan udang yang dimasak dengan bumbu rendang.rendang merupakan makanan tradisional yang berasal dari sumatera barat dan diolah oleh masyarakat minangkabau. rendang biasanya dibuat dengan daging sapi (terutama tenderloin) dengan kuah khas yang mengandung santan dalam jumlah tinggi. dulu, orang minangkabau mengolah rendang sedemikian rupa sehingga memiliki daya simpan yang lama dan bisa disimpan dalam perjalanan jauh. umur simpan rendang yang lama diduga disebabkan oleh bumbu yang digunakan selama proses memasak. saat ini, rendang dikenal di seluruh dunia, namun nilai sejarah dan budayanya kurang diperhatikan. dalam artikel ini dibahas sejarah dan filosofi rendang sebagai harta karun masyarakat minang. hingga saat ini, rendang diyakini berasal dari india karena kemiripannya dengan kari india. proses memasak rendang yang panjang memiliki filosofi tersendiri tentang kesabaran, kearifan, dan keikhlasan. pemilihan daging yang tepat, campuran bumbu, pengontrolan panas, lama pemasakan, dan teknik pengadukan mempengaruhi cita rasa rendang. secara tradisional, rendang disajikan pada acara acara khusus dan kepada orang orang khusus.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:35:0
Bahan Membuat Udang Bumbu Rendang (shrimp Rendang) :
1 kg Udang
Bumbu Rendang :
20 gr Bawang Putih
30 gr BawangPutih
15 gr kemiri
20 gr cabe merah keriting
50 gr cabe merah besar
15 gr jahe
1 lmbr
250 ml air
250 ml santan kental
Rempah :
2 gr ketumbar bubuk
2 gr lada putih bubuk
2 gr jinten bubuk
2 gr kayu manis bubuk
2 gr anisstar bubuk
2 gr kapulaga bubuk
2 gr cengkeh bubuk
8 gr garam
16 gr gula pasir
8 gr kaldu ayam bubuk
Langkah Membuat Udang Bumbu Rendang (shrimp Rendang) :
Membuat Udang Bumbu Rendang.
Haluskan bahan : Bawang putih, bawang putih, cabe merah keriting, cabe merah besar dan jahe.
Lalu tumis bumbu halus bersama : Daun pandan ( ikat menyimpul ), daun kunyit ( ikat menyimpul ), sereh ( geprek ), lengkuas ( geprek ), daun jeruk dan daun salam.
Masak bumbu sampai wangi dan matang dengan api sedang atau dimasak selama 20 menit sambil di aduk – aduk.
Selanjutnya masukan bahan : Ketumbar bubuk, lada putih bubuk, jinten bubuk, kayu manis bubuk, anistar bubuk, kapulaga bubuk dan cengkeh bubuk aduk dan tumis kembali hingga tercampur rata.
Masukan air dan santan masak hingga mendidih lalu masukan udang dan aduk kembali.
Masak rendang sampai air dan santan menyusut dan mengental atau di masak +/- 20 menit lalu angkat dan sisihkan
prawn, coconut milk, spicy, indonesian
udang
,
udang bumbu
,
udang bumbu rendang
,
udang bumbu rendang (shrimp
,
udang bumbu rendang (shrimp rendang)
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":21889911,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_21889911","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Semur Udang
Gimbal Udang
Sambal Udang
Laksa Udang
Udang Crispy
Spaghetti Udang
Udang Balado
Cucur Udang