Resep Sambal Mangga Muda (pencit)

Resep Sambal Mangga Muda (pencit), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Pedas kecut sambal mangga, dengan tekstur sedikit keras yang akan memberikan sensasi berbeda pada hidangan Anda. Santap lauk seperti telur bakar kecap, atau ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal mangga. Rasanya benar benar sempurna. Saat sedang musim mangga di rumah, petik lah beberapa mangga yang belum terlalu matang lalu olah menjadi sambal mangga.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 Porsi

Bahan Membuat Sambal Mangga Muda (pencit) :

Mangga muda: 1 buah
Cabe rawit merah: 15 buah
Gula merah: 2 sdm
Terasi bakar: 1/2 sdt
Garam: secukupnya

Langkah Membuat Sambal Mangga Muda (pencit) :

Kupas mangga, kemudian serut atau iris dagingnya memanjang bentuk korek. Sisihkan.
Ulek cabe rawit merah, terasi, garam dan gula merah.
Satukan mangga dan sambal. Sajikan di atas cobek.
1. Pilih mangga yang belum terlalu matang, namun memiliki rasa masam dan sedikit manis supaya nikmat.
2. Gunakan mangga yang masih muda seperti mangga harum manis atau Indramayu.

sambal
sambal, sambal mangga, sambal mangga muda, sambal mangga muda (pencit)