Resep Sapo Tahu

Kebanyakan semua orang suka Sapo Tahu karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sapo Tahu ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Masakan dengan bahan utama tahu Jepang atau tofu ini dipadukan dengan campuran sayuran serta bumbu seperti saus tiram dan kecap manis. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih dahulu.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Sapo Tahu :

Tahu sutra atau tahu jepang, potong sekitar ketebalan 1 cm: 1 buah
Daging sapi: 100 gram
Sayur sawi: 2 batang
Brokoli: 1 sayur
Jagung muda belah 2: 4 buah
Sawi putih: 100 gram
Wortel: 1 buah
Daun bawang iris halus: 2 batang
Bawang putih cincang: 6 buah
Tepung sagu larutkan dengan 1 sdm air: 1 sdm
Saus tiram: 1 sdm
Kecap manis: 2 sdm
Garam: 1/2 sdt
Kaldu bubuk: 1 sdt

Langkah Membuat Sapo Tahu :

Goreng tahu hingga kecoklatan, sisihkan.
Rendam brokoli dengan air garam, sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna. Masukkan semua sayuran, aduk hingga merata.
Tambahkan 1/2 gelas air, masukkan saus tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk kemudian aduk hingga merata. Tutup panci biarkan 7-10 menit.
Masukkan larutan tepung sagu, aduk cepat hingga mengental. Terakhir masukkan tahu dan siap disajikan.
1. Tahu digoreng dulu agar tidak hancur ketika dimasak.
2. Supaya tahu tidak hancur saat digoreng, gunakan sudip IKEA SPECIELL (Lihat di Lazada DISKON). Dengan sudip ini, wajan tidak akan tergores dan tahu pun tidak hancur Sebab, sudah berbahan poliamida food grade yang tidak tajam, anti lengket, dan tidak letoy.
3. Brokoli direndam dalam air garam untuk mengusir ulat yg mungkin ada dalam brokoli.

sayur,tahu,tempe,telur
sapo, sapo tahu