Name: Resep Sayur Godog Betawi
Total time: 30 menit
Yield: 1 mangkuk
Ingredients: minyak goreng secukupnya; 3 buah ati ampela (rebus dan potong-potong); 30 gram ebi kering (giling halus); 3 buah cabe merah (ulek halus); 500 ml air; 2 lembar daun salam; 1 ruas ibu jari lengkuas (memarkan); 2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan; 1 bungkus Kobe Terasi Bubuk; 750 gram pepaya muda (potong tipis memanjang); 300 gram kacang panjang (potong-potong); 500 ml santan; gula secukupnya

Resep Sayur Godog Betawi

Kebanyakan semua orang suka Sayur Godog Betawi karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sayur Godog Betawi ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Lezatnya resep Sayur Godog Betawi untuk pelengkap lontong dan ketupat. Sayur pepaya muda berkuah santan ini rasanya amat gurih dan nikmat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 mangkuk Porsi
Waktu Memasak : 30 menit

Bahan Membuat Sayur Godog Betawi :

minyak goreng secukupnya
3 buah ati ampela (rebus dan potong-potong)
30 gram ebi kering (giling halus)
3 buah cabe merah (ulek halus)
500 ml air
2 lembar daun salam
1 ruas ibu jari lengkuas (memarkan)
2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
1 bungkus Kobe Terasi Bubuk
750 gram pepaya muda (potong tipis memanjang)
300 gram kacang panjang (potong-potong)
500 ml santan
gula secukupnya

Langkah Membuat Sayur Godog Betawi :

Panaskan minyak, tumis ati ampela dan ebi hingga harum.
Tambahkan cabe giling dan tuang air. Aduk rata.
Tambahkan daun salam, lengkuas, Kobe Bumbu Kalasan dan Kobe Terasi Bubuk. Aduk sampai rata.
Masukkan pepaya muda dan kacang panjang. Masak dengan api sedang.
Masukkan santan, masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan aduk sebentar.
Angkat dan sajikan.

hidangan sehari hari
sayur, sayur godog, sayur godog betawi