Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Sayur Krecek
 Resep Sayur Krecek, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

 Jika mengunjungi kota Jogja atau Solo, Anda pasti selalu menemukan aneka hidangan khas kota tersebut dengan pelengkap sayur sambal krecek. Mulai dari gudeg, nasi kuning, nasi langgi, hingga lontong opor khas kota tersebut selalu turut menghidangkan krecek sebagai pelengkap.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 6 Porsi

Bahan Membuat Sayur Krecek :

  1. Kerupuk kulit: 100 gram
  2. Kecil tahu putih: 3 kotak
  3. Cabai rawit merah: 10 buah
  4. Daun salam: 2 lembar
  5. Daun jeruk: 2 lembar
  6. Lengkuas: 2 cm
  7. Garam: 1 sdt
  8. Kaldu bubuk: 1/2 sdt
  9. Gula merah sisir: 1 sdm
  10. Santan dari 1/2 butir kelapa: 800 ml
  11. Minyak goreng: 3 sdm
  12. Bawang merah: 5 butir
  13. Bawang putih: 3 siung
  14. Cabai merah besar, rebus sebentar: 3 buah

Langkah Membuat Sayur Krecek :

  1. Potong dadu tahu, goreng sampai berkulit lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah direbus sebentar.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
  4. Masukkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Masukkan krecek, tahu putih goreng, dan cabe rawit merah utuh. Beri garam, gula merah, kaldu bubuk, masak sampai krecek lembut.
  6. Koreksi rasanya, jika sudah pas angkat dan sajikan.
  7. 1. Pilih kerupuk kulit yang berkualitas agar hasilnya kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
    2. Jika memakai kerupuk kulit mentah, goreng dahulu.
    3. Jika ingin tekstur yang kenyal, pilih kerupuk kulit khusus krecek yang sudah digoreng. Teksturnya tidak terlalu berangin, sehingga bisa kenyal saat dimasak.

 sayur
sayur, sayur krecek

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Sayur Krecek


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!