Name: Resep Sayur Lodeh Iga Sapi
Total time: 01:30:00
Yield: 6
Ingredients: 600 g daging iga sapi, potong 6 cm; 600 ml air, untuk merebus; 1 sdm minyak, untuk menumis; 200 g labu siam, kupas, potong korek api; 200 g terung ungu, potong kotak; 100 g kacang panjang, potong 4 cm; 100 ml santan kental; 300 ml susu rendah lemak; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, memarkan; 2 cm lengkuas, memarkan; 2 cm jahe, memarkan; 1 sdt; ½ sdt garam; 1 sdt gula merah; 10 buah cabai rawit merah; 50 g daun melinjo; 8 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 3 buah kemiri; ½ sdt merica putih bubk

Resep Sayur Lodeh Iga Sapi

Resep Sayur Lodeh Iga Sapi, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Pencinta sayur lodeh tidak boleh ketinggalan dengan resep ini. Ada satu twist seru berupa iga sapi Yuk, cari tahu cara membuatnya di sini

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 6 Porsi
Waktu Memasak : 01:30:00

Bahan Membuat Sayur Lodeh Iga Sapi :

600 g daging iga sapi, potong 6 cm
600 ml air, untuk merebus
1 sdm minyak, untuk menumis
200 g labu siam, kupas, potong korek api
200 g terung ungu, potong kotak
100 g kacang panjang, potong 4 cm
100 ml santan kental
300 ml susu rendah lemak
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt
½ sdt garam
1 sdt gula merah
10 buah cabai rawit merah
50 g daun melinjo
8 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah kemiri
½ sdt merica putih bubk

Langkah Membuat Sayur Lodeh Iga Sapi :

Rebus iga sapi hingga empuk selama sekitar 1-2 jam. Angkat. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum.
Tuang iga dan kaldunya, masak hingga mendidih.
Masukkan terung, aduk. Masak hingga setengah matang. Masukkan cabai, labu, kacang panjang, santan dan susu, masak hingga hampir matang sambil diaduk.
Masukkan daun melinjo, Royco Kaldu Sapi, garam, dan gula merah, aduk. Masak hingga semua bahan matang. Angkat
Sajikan sayur lodeh selagi hangat.

sarapan,
sayur, sayur lodeh, sayur lodeh iga, sayur lodeh iga sapi