Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Sayur Nangka Kapau
Kebanyakan semua orang suka
Sayur Nangka Kapau
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Sayur Nangka Kapau
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Nasi kapau atau nasi rames khas Minang memang tak pernah absen dari kehadiran sayur nangka. Sayur nangka ini berbumbu gulai, bersantan encer, dan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda, kol, kacang panjang, dan rebung.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 8 Porsi
Bahan Membuat Sayur Nangka Kapau :
Nangka muda, potong-potong: 250 gram
Kunyit, memarkan: 2 ruas
Serai: 2 batang
Kol, rajang kasar: 6 lembar
Kacang panjang, potong-potong 5 cm: 8 buah
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk, sobek: 3 lembar
Daun kunyit, simpulkan: 1 lembar
Serai, memarkan: 1 batang
Asam kandis: 1 buah
Santan, dari 3/4 butir kelapa: 1,2 liter
Garam: 2 sdt
Gula pasir: 2 sdt
Bawang merah: 10 butir
Bawang putih: 5 siung
Cabai merah keriting: 8 buah
Cabai merah besar: 2 buah
Cabai rawit: 4 buah
Kunyit, bakar: 1 ruas
Jahe: 2 cm
Lengkuas: 2 cm
Langkah Membuat Sayur Nangka Kapau :
Dalam panci, didihkan air secukupnya dan kunyit. Rebus nangka muda hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
Rebus santan dengan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan daun salam hingga mendidih, sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Biarkan masak hingga bumbu tercium harum.
Masukkan nangka, kacang panjang, kol, asam kandis, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai semua bahan empuk dan matang. Koreksi rasanya. Angkat.
Siap disajikan.
1. Nangka akan lebih cepat empuk jika direbus dengan panci presto Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L (Lihat di Lazada DISKON). Adanya sistem pengaturan tekanan uap dan panas, bikin panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tapi juga sangat aman digunakan.
2. Nangka direbus dengan kunyit agar warnanya jadi kuning cantik.
3. Saat direbus, aduk sesekali santan agar tidak pecah.
sayur
sayur
,
sayur nangka
,
sayur nangka kapau
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":25415108,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_25415108","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Sayur Asam Blimbing Sayur Jatim
Bakwan Sayur
Risoles Sayur
Sayur Asem
Lontong Sayur
Omelet Sayur
Sayur Panggang
Sayur Rebung