Name: Resep Sayur Rebung
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 400 g Rebung 30 g Bawang merah 15 g Bawang putih 10 g Cabe rawit merah 68 g Cabe Merah Besar 15 g Kemiri 5 g Ketumbar 15 g Jahe 15 g Kunyit 15 g Lengkuas (geprek) 3 lembar Daun salam 3 lembar Daun jeruk 200 ml Santan 500 ml Air 8 g Garam 10 g Kaldu Ayam Bubuk 8 g Gula Pasir 60 ml Minyak Goreng

Resep Sayur Rebung

Kebanyakan semua orang suka Sayur Rebung karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Sayur Rebung ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

kamu pasti pernah dengar tentang rebung, tunas bambu muda yang biasa diolah sebagai bahan masakan asia. dan di indonesia, rebung bisa dimasak sebagai lauk sayur seperti di resep sayur rebung ini. makan siang sehat merakyat yang bisa kamu hidangkan untuk keluarga dan teman temanmu. kamu cuman perlu merebus rebung dengan santan dan rempah rempah wangi untuk menciptakan sajian yang ditunggu tunggu. bersensasi pedas nikmat yang mengundang selera, padukan irisan rebung lembut ini dengan nasi putih hangat.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Sayur Rebung :

400 g Rebung
30 g Bawang merah
15 g Bawang putih
10 g Cabe rawit merah
68 g Cabe Merah Besar
15 g Kemiri
5 g Ketumbar
15 g Jahe
15 g Kunyit
15 g Lengkuas (geprek)
3 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
200 ml Santan
500 ml Air
8 g Garam
10 g Kaldu Ayam Bubuk
8 g Gula Pasir
60 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Sayur Rebung :

Membuat Sayur Rebung.
Potong rebung sebesar ½ cm dan sepanjang 5 cm.

Rebus rebung sampai matang lalu cuci hingga bersih dan tidak berbau.

Haluskan bahan: Bawang merah, Bawang putih, Cabe rawit merah, Cabe Merah Besar, Kemiri, Ketumbar, Jahe dan Kunyit

Tumis bumbu halus lalu masukan Lengkuas (geprek), Daun salam, Daun jeruk dan tumis sampai matang dan wangi menggunakan api sedang

Setelah bumbu matang masukan air masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukan santan dan rebung sambil di aduk – aduk.

Lalu tambahkan seasoning; Garam, Kaldu Ayam Bubuk dan Gula Pasir.

Masak rebung sampai air menyusut dan mengental atau 15 – 20 menit.