Name: Resep Sayur Tagine
Total time: 0:55:0
Yield: 4
Ingredients: 1 buah bawang bombay (diiris); 6 siung bawang putih (tumbuk); 3 sdm minyak zaitun; 1 kentang ukuran sedang (diiris setebal ¼ inci); 1 buah wortel (potong menjadi 1 inci); 1 buah terong (potong dadu besar); 1 buah zucchini (potong dadu besar); 2 buah tomat (potong dadu besar); ¼ cup irisan daun peterseli (sisakan sebagian untuk hiasan); ¼ cup irisan daun ketumbar (sisakan sebagian untuk hiasan); 8 buah zaitun hitam; 8 buah zaitun hijau; 1 cup kaldu sayur; 1 ½ sdt jintan; 1 ½ sdt ketumbar bubuk; ½ sdt lada hitam; ½ sdt bubuk cabai rawit; ½ sdt bubuk kunyit; ½ sdt bubuk kayu manis; 1 sdt jahe bubuk; garam sesuai selera

Resep Sayur Tagine

Membuat Sayur Tagine dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

sayuran yang penuh gizi, hidangan ini membuktikan bahwa vegetarian tidak harus membosankan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 0:55:0

Bahan Membuat Sayur Tagine :

1 buah bawang bombay (diiris)
6 siung bawang putih (tumbuk)
3 sdm minyak zaitun
1 kentang ukuran sedang (diiris setebal ¼ inci)
1 buah wortel (potong menjadi 1 inci)
1 buah terong (potong dadu besar)
1 buah zucchini (potong dadu besar)
2 buah tomat (potong dadu besar)
¼ cup irisan daun peterseli (sisakan sebagian untuk hiasan)
¼ cup irisan daun ketumbar (sisakan sebagian untuk hiasan)
8 buah zaitun hitam
8 buah zaitun hijau
1 cup kaldu sayur
1 ½ sdt jintan
1 ½ sdt ketumbar bubuk
½ sdt lada hitam
½ sdt bubuk cabai rawit
½ sdt bubuk kunyit
½ sdt bubuk kayu manis
1 sdt jahe bubuk
garam sesuai selera

Langkah Membuat Sayur Tagine :

Masak bawang putih dan bawang bombay.
Panaskan wajan tagine (wadah yang terbuat dari tanah liat) di atas api sedang, tambahkan minyak zaitun.

Tambahkan bawang bombay dan masak sampai harum.

Tambahkan bawang putih. Lalu diamkan.
Lapisi sayuran dalam wadah tagine (wadah yang terbuat dari tanah liat).
Matikan api. Tambahkan sayuran dan masukan sayuran, yang paling lama matangnya susun di bagian paling bawah wadah.

Tambahkan kaldu sayuran. Taburi bumbu kering. Taburi dengan baik ke seluruh sayuran.

Taburkan daun peterseli dan daun ketumbar.
Sayuran yang dididihkan.
Panaskan kembali tagine di bawah api sedang.

Lalu tutup wadahnya dan biarkan memasak di bawah api kecil selama sekitar 40 menit.

Lalu angkat wadahnya.

Taburkan di atas irisan peterseli dan irisan daun ketumbar.