Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Tumis Cumi Hitam
Kebanyakan semua orang suka
Tumis Cumi Hitam
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Tumis Cumi Hitam
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Cumi sering diolah dengan beragam cara, mulai dari saus asam manis, bahkan saus padang. Tapi ada juga lho bagian cumi yang bisa dijadikan bahan saus. Rasanya juga tak kalah lezat dan gurih.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 6 Porsi
Bahan Membuat Tumis Cumi Hitam :
Cumi: 500 gram
Air perasan jeruk nipis : 1 sdm
Bawang bombay, iris memanjang: 1/2 buah
Bawang merah, iris tipis: 3 siung
Bawang putih, iris tipis: 3 siung
Cabai hijau, iris serong: 4 buah
Cabai rawit, biarkan utuh: 10 buah
Tomat hijau, belah jadi 4 : 5 buah
Daun salam: 2 lembar
Daun jeruk : 4 lembar
Lengkuas: 3 ruas jari
Kecap manis: 2 sdm
Saos tiram : 1 sdm
Lada halus: 1/2 sdt
Gula pasir: 1 sdt
Garam : 1/2 sdt
Air : 150 ml
Minyak goreng untuk menumis: 3 sdm
Langkah Membuat Tumis Cumi Hitam :
Cuci cumi secara perlahan, jangan sampai kepalanya terlepas. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, biarkan sesaat. Bilas hingga bersih. Sisihkan.
Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabai hijau, tomat, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
Masukkan kecap manis, saus tiram, lada, gula dan garam. Aduk rata.
Masukkan cumicumi. Aduk rata.
Tuang air lalu aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap dan kental. Angkat.
Siap disajikan.
1. Pilih cumi yang benar benar segar dan bagian kepalanya belum terpisah dengan badan.
2. Jika memasak cumi jangan ditambahkan banyak air karena cumi dan tintanya sendiri sudah mengandung banyak air.
3. Jangan dimasak terlalu lama karena akan membuat cumi alot.
4. Masak cumi menggunakan wajan anti lengket GM Bear Wajan Marble 32 Cm (Lihat di Lazada DISKON), sehingga sisa-sisa tinta dari cumi lebih mudah dibersihkan.
ikan,seafood
tumis
,
tumis cumi
,
tumis cumi hitam
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":24834382,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_24834382","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Tumis Cuciwis
Tumis Pare
Brokoli Tumis
Tumis Sayuran
Tumis Jambal
Tumis Buncis
Tumis Oncom
Tumis Pakcoy