Name: Resep Tumis Genjer Oncom (sauteeed Genjer With Oncom)
Total time: 0:45:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 350 gr genjer 100 gr oncom 50 gr leunca Bumbu Halus: 30 gr bawang merah 15 gr bawang putih 50 gr cabe merah keriting 20 gr cabe rawit merah 20 gr kencur Seasoning : 3 gr garam 10 gr gula pasir 8 gr kaldu ayam bubuk 15 gr saus tiram 20 gr kecap manis 30 ml minyak goreng 50 ml air

Resep Tumis Genjer Oncom (sauteeed Genjer With Oncom)

Membuat Tumis Genjer Oncom (sauteeed Genjer With Oncom) dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

tumis genjer oncom ini sangat digemari oleh masyarakat sunda, jawa barat. genjer itu sendiri mempunyai teksturnya yang menyerupai kangkung, mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga yang terjangkau. sayuran ini cocok dibuat menjadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran urap.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:45:0

Bahan Membuat Tumis Genjer Oncom (sauteeed Genjer With Oncom) :

350 gr genjer
100 gr oncom
50 gr leunca

Bumbu Halus:
30 gr bawang merah
15 gr bawang putih
50 gr cabe merah keriting
20 gr cabe rawit merah
20 gr kencur

Seasoning :
3 gr garam
10 gr gula pasir
8 gr kaldu ayam bubuk
15 gr saus tiram
20 gr kecap manis
30 ml minyak goreng
50 ml air

Langkah Membuat Tumis Genjer Oncom (sauteeed Genjer With Oncom) :

Membuat Tumis Genjer Oncom.
Potong genjer sesuai selera, rebus setengah matang lalu cuci hingga bersih dan sisihkan.

Hancurkan oncom menggunakan tangan tapi jangan terlalu halus lalu sisihkan.

Ulek kasar bahan : Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit merah dan kencur.

Tumis bumbu sampai wangi dan matang menggunakan api sedang atau dimasak selama 10 – 15 menit.

Tambahkan seasoning : garam, gula, kecap manis, saus tiram dan kaldu ayam bubuk lalu aduk – aduk hingga rata lalu masukan oncom sambil terus di aduk – aduk hingga rata dan masak selama 15 menit setelah matang tambahkan genjer yang sudah direbus tadi dan aduk – aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.