Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Tumis Genjer
 Membuat Tumis Genjer dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

 Genjer punya rasa dan tekstur mirip kangkung namun sedikit lebih licin atauslimy. Bagian yang biasa dikonsumsi dari tumbuhan ini yaitu daun dan bunganya. Bunga yang dimaksud yaitu kuntum bunga berbentuk kuncup yang masih muda, belum mekar, dan empuk jika ditekan dengan kedua jari. Sayur ini cocok dibuat jadi tumisan pedas, juga tak jarang jadi campuran untukurapataubothok.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Tumis Genjer :

  1. Genjer: 2 ikat
  2. Bunga genjer: 1 ikat
  3. Gula pasir: 1/2 sdt
  4. Cabai merah, iris serong: 1 buah
  5. Air panas: 50 ml
  6. Minyak untuk menumis: 2 sdm
  7. Air, untuk merebus: secukupnya
  8. Bawang merah : 4 butir
  9. Bawang putih: 3 siung
  10. Cabai merah: 4 buah
  11. Cabai rawit: 4 buah
  12. Tomat merah: 1/2 buah
  13. Terasi: 1/2 sdt
  14. Garam: 3/4 sdt

Langkah Membuat Tumis Genjer :

  1. Petik daun dan bunga genjer. Cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Didihkan air di panci. Rebus genjer selama 1 menit saja untuk membuang getahnya. Angkat lalu peras airnya. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan gula dan cabai merah. Aduk rata.
  5. Masukkan genjer. Aduk rata.
  6. Tuang air panas. Aduk rata dan masak sebentar saja. Angkat.
  7. Siap disajikan.
  8. 1. Jika suka, bahan-bahan untuk bumbu halus bisa diulek kasar agar terlihat teksturnya.
    2. Agar lebih praktis, haluskan bumbu menggunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON). Blender manual ini juga bisa digunakan untuk menumbuk bawang, mencincang daging, hingga memotong sayuran. Anda hanya perlu menarik tali berulang kali sehingga pisau didalam berputar. Menggunakan tiga mata pisau berkualitas tinggi, mencincang jadi lebih mudah dan cepat.
    3. Genjer cukup dimasak sebentar saja agar teksturnya masih renyah dan warnanya hijau cantik.

 sayur
tumis, tumis genjer

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Tumis Genjer


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!