Resep Tumis Kembang Turi Teri

Kebanyakan semua orang suka Tumis Kembang Turi Teri karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Tumis Kembang Turi Teri ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Tumis kembang turi adalah masakan rumahan masyarakat jawa. Biasanya tanaman turi digunakan sebagai pembatas pagar atau ladang, Nah, bunganya dimanfaatkan sebagai sayur tumis atau pecel. Kini, masakan yang satu ini sulit ditemui karena tidak banyak orang yang tahu resepnya. Yuk, kita lestarikan

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Tumis Kembang Turi Teri :

Kembang turi: 300 gram
Teri goreng: 100 gram
Petai, belah jadi 2: 2 papan
Air: 50 ml
Minyak untuk menumis: secukupnya
Bawang merah, iris: 6 siung
Bawang putih, iris: 4 siung
Cabe rawit merah, iris: 5 buah
Daun salam: 2 lembar
Lengkuas, geprek: 1 ruas
Gula: 1 sdt

Langkah Membuat Tumis Kembang Turi Teri :

Panaskan minyak, tumis bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
Masukkan cabe, daun salam, dan lengkuas.
Masukkan petai, tambahkan air.
Masukkan kembang turi dan teri goreng, aduk rata.
Koreksi rasa dengan gula dan garam, masak sampai kembang turi layu.
1. Untuk menghilangkan rasa pahit dari kembang turi, buang putik bunga di dalam yang berwarna putih.
2. Jika pakai teri, tidak perlu ditambah garam karena teri sudah asin.
3. Pakai wajan anti lengket Oxone OX-30F Frypan (Lihat di Lazada DISKON) untuk menumis turi. Tidak hanya berlapis marble yang aman untuk kesehatan, ukuran frying pan ini pun sangat besar, yakni 30 cm. Jadi, anda bisa langsung memasak dalam jumlah banyak tanpa takut tumpah.