Resep Biji Ketapang

Sajikan Biji Ketapang yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Biji Ketapang dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

Biji ketapang adalah salah satu kudapan renyah yang harus ada sebagai sajian lebaran. Kebanyakan orang memilih membeli jadi namun ternyata membuatnya sendiri lebih mudah,lho. Selain bisa memastikan bahan bahannya, Anda tak perlu khawatir tentang lama atau barunyacamilan inikan.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 5 Porsi

Bahan Membuat Biji Ketapang :

Tepung terigu: 120 gram
Tepung tapioka: 50 gram
Gula pasir: 50 gram
Kelapa parut, sangrai hingga kering: 60 gram
Telur: 1 butir
Santan kental instan: 1 sdm
Margarin, cairkan: 2 sdm
Vanili bubuk: 1/4 sdt

Langkah Membuat Biji Ketapang :

Dalam wadah, campur telur dengan gula dan vanili bubuk. Aduk hingga gula tercampur rata.
Tambahkan terigu, tapioka, dan kelapa parut sangrai. Aduk hingga rata.
Tambahkan santan dan margarin cair. Aduk rata dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Ambil secukupnya adonan lalu bentuk/pilin adonan jadi berbentuk kecil panjang.
Iris serong adonan dengan tebal 2 cm. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan banyak minyak. Goreng biji ketapang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecoklatan. Aduk sesekali saja jangan sering-sering supaya tidak hancur. Angkat dan tiriskan.
Siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin.
1. Jika memilin adonan di meja dapur, taburi sebelumnya dengan terigu agar tidak lengket.
2. Gunakan api kecil saat menggoreng agar kue biji ketapang bisa matang sempurna hingga ke dalam.
3. Jangan sekaligus banyak saat menggoreng kue karena akan berbuih banyak.
4. Sebaiknya simpan kue biji ketapang di dalam toples kaca yang kedap udara. Alibambah Toples Kaca (Lihat di Lazada DISKON) bisa jadi pilihan terbaik, karena terbuat dari material kaca yang tebal, memiliki seal karet yang rapat, dan desainnya cantik.