Name: Resep Biji Ketapang
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 250 g Tepung Terigu; 80 g Kelapa Parut; 60 g Mentega; 50ml Santan Kental; 1 butir Telur; 2 g Garam; 150 g Gula Pasir; 4 g Vanili Bubuk

Resep Biji Ketapang

Resep Biji Ketapang, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

tahukah kamu kue biji ketapang tidak terbuat dari biji ketapang. tapi, nama kue ini ternyata mengambil inspirasi dari bentukan yang mirip biji tersebut. kue unik ini pada dasarnya hanya memerlukan tepung, kelapa parut, santan dan telur untuk adonan, yang kemudian digoreng dengan minyak yang panas. biarkan hingga dingin dan kuenya bisa kamu simpan di toples kedap udara agar renyahnya bisa tahan lama. nikmati camilan ini kapanpun dan dimanapun.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Biji Ketapang :

250 g Tepung Terigu
80 g Kelapa Parut
60 g Mentega
50ml Santan Kental
1 butir Telur
2 g Garam
150 g Gula Pasir
4 g Vanili Bubuk

Langkah Membuat Biji Ketapang :

Sangrai Kelapa.
Sangrai kelapa menggunakan api sedang sampai kelapa parut kering lalu sisihkan.
Membuat Adonan.
Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu masukan gula pasir , telur, garam dan vanili bubuk. Aduk – aduk menggunakan whisk sampai semua bahan tercampur rata dan gula larut.

Lalu tambahkan butter aduk kembali hingga bahan tercampur rata.

Masukan tepung terigu dan kelapa parut yang sudah disangrai dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata lalu tambahkan santan dan uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis.

Timbang adonan - + lalu gulung memanjang, siapkan satu tempat yang sudah diberi taburan tepung agar adonan tidak lengket dan gunting menyerong adonan dengan ketebalan ½ cm sampai selesai.
Menggoreng Kue.
Siapkan minyak dan panaskan dengan api sedan, setelah minyak panas masukan bahan kue yang sudah di potong – potong tadi lalu diamkan -+ selama 3 menit baru di aduk atau di balik. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Penyajian siapkan toples atau mangkuk saji lalu masukan kue ke dalam toples atau mangkuk dan sajikan.