Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Bolu Koja
Kebanyakan semua orang suka
Bolu Koja
karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep
Bolu Koja
ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.
Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 1 Porsi
Bahan Membuat Bolu Koja :
Tepung terigu: 300 gram
Gula pasir: 250 gram
Telur: 3 butir
Santan kental, campur 250 ml santan instan dengan 350 ml air: 600 ml
Daun pandan: 10 lembar
Daun suji: 5 lembar
Mentega: 30 gram
Langkah Membuat Bolu Koja :
Blender santan, daun pandan, dan daun suji, lalu saring.
Masak larutan santan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih.
Tambahkan mentega. Aduk hingga mentega leleh. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
Dalam wadah, kocok gula pasir dan telur dengan kecepatan rendah sampai gula larut.
Masukkan tepung terigu dalam kocokan di atas. Aduk hingga rata.
Tuang larutan santan yang sudah dingin tadi. Aduk hingga rata, halus, dan tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu.
Siapkan cetakan/loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
Panggang dengan suhu 170°C selama 60 menit hingga matang dan pinggiran kue terlihat kecoklatan. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.
Siap disajikan.
1. Karena kue ini bukan jenis kue yang mengembang seperti sponge cake, maka kocoklah telur dan gula hingga asal tercampur rata. Tidak perlu sampai kental dan mengembang.
2. Tambahkan sedikit pewarna hijau untuk warna kue yang lebih cerah, atau tambahkan takaran daun sujinya.
3. Gunakan loyang seperti Loyang Kue Tulban 24 cm (Lihat di Lazada DISKON), yang khusus untuk kue bolu. Loyang ini dibuat dengan cara di-pressed sehingga dijamin tidak akan bocor.
kue,roti
bolu
,
bolu koja
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15201829,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15201829","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Bolu Pisang Kukus
Bolu Marmer
Bolu Kismis
Bolu Koja
Bolu Zebra
Bolu Pisang
Bolu Tape
Bolu Mentega