Name: Resep Bubur Ayam
Total time: 0:30:0
Yield: 2 orang
Ingredients: 1.5 cup nasi (bilas dengan air sebanyak 3 kali hingga air nasi terlihat bersih); 3 siung bawang putih digeprek dan dipotong halus; 1 inci jahe yang dipotong halus; 1 sdm kecap cina/liquid amino; 1 sdt garam; lemak ayam dan sedikit minyak untuk menggoreng; Bahan-bahan untuk sup: ½ ekor ayam (potong seperempat, 2 sampai 3 siung bawang putih besar); 2 inci jahe (potong tipis); 3 batang daun bawang musim semi; 1.5 L air; 2 sdm garam; ½ sdt lada putih; Bahan-bahan untuk saus: 2 sdm saus tiram; 4 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; ½ sdt gula; hiasan: segenggam daun ketumbar; 2 batang daun bawang musim semi yang telah dipotong

Resep Bubur Ayam

Kebanyakan semua orang suka Bubur Ayam karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Bubur Ayam ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

campuran menggoda antara lemak ayam, kecap cina, dan minyak wijen yang membuat bubur biasa ini jadi luar biasa. hidangan ini dibantu bawang putih dan jahe goreng untuk memunculkan aroma yang harum yang menyeruak dari panci berisi bubur putih yang kenyal. hanya butuh 30 menit untuk membuat hidangan yang praktis dan berisi ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:30:0

Bahan Membuat Bubur Ayam :

1.5 cup nasi (bilas dengan air sebanyak 3 kali hingga air nasi terlihat bersih)
3 siung bawang putih digeprek dan dipotong halus
1 inci jahe yang dipotong halus
1 sdm kecap cina/liquid amino
1 sdt garam
lemak ayam dan sedikit minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan untuk sup:
½ ekor ayam
(potong seperempat, 2 sampai 3 siung bawang putih besar)
2 inci jahe (potong tipis)
3 batang daun bawang musim semi
1.5 L air
2 sdm garam
½ sdt lada putih
Bahan-bahan untuk saus:
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
½ sdt gula
hiasan:
segenggam daun ketumbar
2 batang daun bawang musim semi yang telah dipotong

Langkah Membuat Bubur Ayam :

Masak kaldu ayam.
Pada panci yang cukup besar, tambahkan air dan tambahkan daun bawang musim semi, bawang putih, jahe dan bumbui dengan garam dan lada putih lalu tunggu hingga mendidih.
Setelah mendidih cukup lama, tambahkan ayam dan rebus lebih lama lagi, selanjutnya kurangi panas kompor dan biarkan mendidih dengan pelan.
Biarkan mendidih selama 10 sampai 15 menit.
Setelah ayam matang, pindahkan ayam dari panci dan biarkan dingin sebelum memisahkan dagingnya dari tulangnya. Selanjutnya, tambahkan tulang ayam kembali ke kaldunya.
Siapkan nasi.
Pada wajan yang dalam atau wok, tambahkan minyak sayur dan lemak ayam lalu goreng lemak ayam sampai semua meleleh. Selanjutnya tambahkan bawang putih yang telah dipotong halus dan jahe lalu goreng hingga harum sebelum menambahkan 1 sdm kecap cina dan garam.
Lalu tumis beras yang telah dibersihkan selama 2-3 menit hingga berasnya terlapisi lemak dan mulai meletus. Setelah itu matikan api kompor.
Buat bubur.
Untuk membuat bubur, masukkan beras yang tadi digoreng ke rice cooker bersama 6 cups sup dan pasang rice cooker di mode bubur.
Sebagai cara alternatif, kami bisa saja memasukkan sup ke dalam wajan tempat kamu menumis berasmu dan memasak beras di wajan tersebut sampai beras menjadi bubur. Tetapi, kamu mungkin harus menambah sup kalau wajannya mulai kering.
Harusnya bubur akan matang dalam waktu 10 menit dengan tingkat didih sedang ke pelan.
Buat saus.
Untuk membuat saus, campur semua bahan-bahan hingga semua menyatu.