Name: Resep Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit)
Total time: 3:0:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 330 gr kacang hijau ( direndam 1 jam ) 1330 ml air 7 gr garam 2 lembar daun pandan 20 gr jahe ( potong 3 ) 166 gr gula pasir 30 gr tapioka ( larutkan dengan 100 ml air ) Kuah Santan Nangka : 500 ml Air 66 gr susu kental manis 66 ml santan kental 1 lembar daun pandan ( ikat menyimpul ) 14 gr garam 50 gr nangka ( potong sesuai selera )

Resep Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit)

Sajikan Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit) yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit) dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

bubur kacang ijo nangka adalah jajanan pagi atau sore khas indonesia yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren dengan seikat daun pandan. disajikan dengan santan dengan sentuhan potongan nangka yang sudah dimasak, menambah cita rasa.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 3:0:0

Bahan Membuat Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit) :

330 gr kacang hijau ( direndam 1 jam )
1330 ml air
7 gr garam
2 lembar daun pandan
20 gr jahe ( potong 3 )
166 gr gula pasir
30 gr tapioka ( larutkan dengan 100 ml air )

Kuah Santan Nangka :
500 ml Air
66 gr susu kental manis
66 ml santan kental
1 lembar daun pandan ( ikat menyimpul )
14 gr garam
50 gr nangka ( potong sesuai selera )

Langkah Membuat Bubur Kacang Ijo Nangka (sweet Mung Bean Porridge With Jackfruit) :

Memasak Bubur Kacang Hijau.
Cuci hingga bersih kacang hijau yang sudah di rendam bersama air, garam, daun pandan, jahe ( potong 3 ) dan gula pasir.

Rebus kacang hijau sampai matang atau air menyusut di masak selama 1 jam dengan api sedang kemudian kentalkan dengan larutan tepung tapioka lalu sisihkan.
Membuat Kuah Santan.
Siapkan panci lalu masukan air garam dan daun pandan, didihkan dengan api sedang setelah mendidih tambahkan nangka.

Setelah mendidih tambahkan santan dan susu kental manis dan masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih angkat dan sisihkan.