Name: Resep Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge)
Total time: 3:0:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 330 gr kacang hijau ( direndam 1 jam ) 1330 ml air 7 gr garam 2 lembar daun pandan 20 gr jshe ( potong 3 ) 166 gr gula pasir 30 gr tapioka ( larutkan dengan 100 ml air ) Kuah Santan : 500 ml air 66 gr susu kental manis 66 ml santan kental 1 lembar daun pandan ( ikat menyimpul ) 14 gr garam

Resep Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge)

Sajikan Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge) yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge) dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. bahan bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak. lalu disajikan dengan tambahan santan. di beberapa tempat makanan ini disajikan dengan mencampurkan bubur ketan hitam.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 3:0:0

Bahan Membuat Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge) :

330 gr kacang hijau ( direndam 1 jam )
1330 ml air
7 gr garam
2 lembar daun pandan
20 gr jshe ( potong 3 )
166 gr gula pasir
30 gr tapioka ( larutkan dengan 100 ml air )

Kuah Santan :
500 ml air
66 gr susu kental manis
66 ml santan kental
1 lembar daun pandan ( ikat menyimpul )
14 gr garam

Langkah Membuat Bubur Kacang Ijo (sweet Mung Bean Porridge) :

Memasak Bubur Kacang Hijau.
Cuci hingga bersih kacang hijau yang sudah di rendam semalaman bersama Air, Garam, Daun Pandan, Jahe ( potong 3 ) dan Gula Pasir.

Rebus kacang hijau sampai matang atau air menyusut di masak selama 1 jam dengan api sedang. Lalu kentalkan dengan larutan tepung tapioka lalu sisihkan.
Membuat Kuah Santan.
Siapkan panci lalu masukan air garam dan daun pandan, didihkan dengan api sedang.

Setelah mendidih tambahkan santan dan susu kental manis dan masak kembali hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, setelah mendidih angkat dan sisihkan.