Name: Resep Bubur Ketan Mangga
Total time: 3:0:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 250 gr Beras Ketan Hitam (rendam selama 2 jam lalu cuci hingga bersih) 300 ml Santan Kental 3 gr Garam 2 lembar Daun Pandan 70 gr Gula Merah 50 gr Gula Pasir 1200 ml Air Kuah Susu 300 ml Susu Evaporasi Atau Fresh Milk 3 gr Garam Topping: 1 butir Mangga Matang Secukupnya Ice Cream Vanilla; Milk Sauce: 300 ml Evaporated Milk or Fresh Milk 3 g Salt; Toppings: 1 Ripe Mango Vanilla Ice Cream

Resep Bubur Ketan Mangga

Membuat Bubur Ketan Mangga dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

bubur ketan mangga sudah mulai terkenal di indonesia sebagai kudapan manis pilihan untuk mencuci mulut. terbuat dari ketan hitam yang kenyal dan mangga segar dilumuri siraman susu yang creamy, dessert asli thailand ini memang sangat menggoda. buat kalian yang sukanya manis manis, tambahlah es krim vanila untuk menyempurnakan sajian ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 3:0:0

Bahan Membuat Bubur Ketan Mangga :

250 gr Beras Ketan Hitam (rendam selama 2 jam lalu cuci hingga bersih)
300 ml Santan Kental
3 gr Garam
2 lembar Daun Pandan
70 gr Gula Merah
50 gr Gula Pasir
1200 ml Air
Kuah Susu
300 ml Susu Evaporasi Atau Fresh Milk
3 gr Garam
Topping:
1 butir Mangga Matang
Secukupnya Ice Cream Vanilla
Milk Sauce:
300 ml Evaporated Milk or Fresh Milk
3 g Salt
Toppings:
1 Ripe Mango
Vanilla Ice Cream

Langkah Membuat Bubur Ketan Mangga :

Membuat Bubur Ketan.
Kukus beras ketan hitam selama 45 menit , lalu angkat dan sisihkan

Siapkan panci, lalu masukan, air, santan, daun pandan, garam, gula merah dan gula pasir dan masak hingga mendidih dengan api sedang, setelah mendidih masukan ketan yang sudah di kukus tadi.

Masak ketan hingga mengental dan matang -+ 30 menit. Setelah mengental sisihkan
Membuat Kuah Susu.
Masak susu evaporasi dan garam hingga mendidih, lalu angkat dan sisihkan.