Name: Resep Chicken Wing Saus Pedas (chicken Wings With Spicy Sauce)
Total time: 1:30:0
Yield: 2-4 orang
Ingredients: 1 kg Ceker Ayam 1 batang Sereh (di geprek) 15 g Lengkuas (di geprek) 20 g Jahe (di geprek) 4 lembar Daun Jeruk 1 sdt Garam 2 liter Air Bumbu Ceker: 200 g Cabe Merah Besar 80gr Cabe Rawit Merah 70 g Bawang Merah 30 g Bawang Putih 10 g Jahe 3 g Garam 10 g Gula Pasir 25 g Kaldu Ayam Bubuk 30 g Kecap Manis 200 ml Air 1 batang Sereh (di geprek) 15 g Lengkuas (di geprek) 20 g Jahe (di geprek) 4 lembar Daun Jeruk 50 ml Minyak Goreng

Resep Chicken Wing Saus Pedas (chicken Wings With Spicy Sauce)

Resep Chicken Wing Saus Pedas (chicken Wings With Spicy Sauce), kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

belum dibilang penggemar pedas kalau belum coba ceker mercon. dari namanya saja sudah terasa pedasnya yang beneran seperti mercon meledak di mulut terbuat dari ceker yang ditambah sambal pedas dan perpaduan bumbu rempah yang gurih, jangan lupa untuk siapkan air dingin saat menghidang santapan kenyal pedas menyengat ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2-4 orang Porsi
Waktu Memasak : 1:30:0

Bahan Membuat Chicken Wing Saus Pedas (chicken Wings With Spicy Sauce) :

1 kg Ceker Ayam
1 batang Sereh (di geprek)
15 g Lengkuas (di geprek)
20 g Jahe (di geprek)
4 lembar Daun Jeruk
1 sdt Garam
2 liter Air

Bumbu Ceker:
200 g Cabe Merah Besar
80gr Cabe Rawit Merah
70 g Bawang Merah
30 g Bawang Putih
10 g Jahe
3 g Garam
10 g Gula Pasir
25 g Kaldu Ayam Bubuk
30 g Kecap Manis
200 ml Air
1 batang Sereh (di geprek)
15 g Lengkuas (di geprek)
20 g Jahe (di geprek)
4 lembar Daun Jeruk
50 ml Minyak Goreng

Langkah Membuat Chicken Wing Saus Pedas (chicken Wings With Spicy Sauce) :

Merebus Ceker.
Rebus ceker ayam, bersama rempah : Sereh, Lengkuas, Jahe, Daun Jeruk dan Garam selama 30 menit.
Membuat Bumbu Ceker.
Blender semua bahan : Cabe Merah Besar, Cabe Rawit Merah, Bawang Merah, Bawang Putih dan Jahe sampai halus.

Lalu tumis dengan minyak menggunakan api sedang lalu tambahkan : Serai Lengkuas, Jahe dan Daun Jeruk sampai bumbu matang -+ 15 menit sampai bumbu mengeluarkan minyak.

Setelah bumbu matang tambahkan seasoning: Garam, Gula Pasir, Chicken Powder dan Kecap Manis.

Tambahkan, air lalu masukan ceker aduk – aduk hingga rata sampai air menyusut. -+ 15 – 20 menit.

Setelah ceker matang angkat dan sisihkan.