Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Cilok Goang
Sajikan
Cilok Goang
yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep
Cilok Goang
dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.
Cilok kuah dengan campuran sambal goang khas Sunda ini begitu nikmat dan menggugah selera. Berbeda dengan cilok kuah pada umumnya yang memakai kuah dari bumbu saja, resep cilok goyang yang satu ini memakai kombinasi bumbu, kaldu sapi, dan sambal goang.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 3 Porsi
Bahan Membuat Cilok Goang :
Tepung tapioka: 100 gram
Tepung terigu: 100 gram
Lada bubuk: 1/4 sdt
Garam: 1/2 sdt
Bawang putih bubuk: 3 siung
Air: 200 ml
Kaldu jamur bubuk: 1 sdt
Minyak goreng: secukupnya
Air, untuk merebus cilok: secukupnya
Bawang merah: 3 butir
Bawang putih: 2 siung
Cabai rawit merah: 10 buah
Cabai rawit hijau: 20 buah
Kaldu sapi: 1 liter
Minyak goreng: 2 sdm
Garam: secukupnya
Limau: 1 butir
Langkah Membuat Cilok Goang :
Cilok: Dalam wadah, campurkan tepung terigu dan tapioka. Sisihkan.
Didihkan air bersama lada, garam, bawang putih bubuk dan kaldu jamur bubuk.
Setelah mendidih, masukkan tepung terigu ke dalam rebusan air sambil diaduk cepat dengan spatula hingga menyatu.
Kecilkan api sambil terus mengaduk adonan. Apabila sudah kalis dan dapat dibentuk, matikan api dan biarkan hangat.
Didihkan air dan beri sedikit minyak goreng. Setelah mulai panas, bentuk bulat-bulat adonan cilok dengan tangan dan masukkan dalam rebusan air. Lakukan hingga habis. Rebus cilok hingga mengapung.
Saring cilok yang mengambang, sisihkan dahulu.
Sambal Goang: Haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan kencur. Panaskan 2 sdm minyak, tumis sambal sebentar saja sampai wangi.
Kuah: Rebus kaldu sapi, masukkan sambal goang dan rebus hingga mendidih. Masukkan cilok dan beri garam, koreksi rasanya. Cilok sambal goang siap dinikmati selagi panas dengan perasan limau.
Mengaduk cilok setelah dengan spatula lanjutkan dengan tangan agar lebih merasakan tekstur elastis cilok.
sop,soto,bakso
cilok
,
cilok goang
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":26219262,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_26219262","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Cilok
Cilok Kuah
Cilok Bakar
Cilok Goang Pedas
Cilok Bumbu Kacang
Cilok Ikan
Sapo Tahu Cilok
Cilok Goreng Crispy