Name: Resep Cireng Bumbu Rujak
Total time: 0:45:0
Yield: serves 2-4 people
Ingredients: 40 gr Tepung Tapioka ½ sdt bawang putih bubuk ½ sdt Garam ½ sdt Bubuk Ayam 1 Daun Bawang 200 ml Air Bahan Kering 200 gr Tepung Tapioka Bahan Saus Rujak 3 bh cabai merah 1 pc bawang putih 100 gr Gula Merah 2 sdm air asam jawa 1 sdm garam 100 ml Air

Resep Cireng Bumbu Rujak

Kebanyakan semua orang suka Cireng Bumbu Rujak karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Cireng Bumbu Rujak ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

salah satu jajanan favorit dari jawa barat adalah cireng, yang terbuat hanya dengan tepung tapioca, air dan bawang putih. terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, cemilan ini dapat dinikmati dengan berbagai cara dikukus, dibalut telur atau diisi dengan daging. walaupun bisa dimakan langsung atau dicelup ke sambal, cobalah cireng dengan saus rujak di resep mudah ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : serves 2-4 people Porsi
Waktu Memasak : 0:45:0

Bahan Membuat Cireng Bumbu Rujak :

40 gr Tepung Tapioka
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt Garam
½ sdt Bubuk Ayam
1 Daun Bawang
200 ml Air

Bahan Kering
200 gr Tepung Tapioka

Bahan Saus Rujak
3 bh cabai merah
1 pc bawang putih
100 gr Gula Merah
2 sdm air asam jawa
1 sdm garam
100 ml Air

Langkah Membuat Cireng Bumbu Rujak :

Bumbu Rujak.
Blender semua bahan menjadi satu pakai sedikit air yang disiapkan lalu tuang pada panci kecil lalu tambahkan sisa air
nyalakan kompor dan masak bumbu rujak sampai semua bahan tercampur rata dan matang lalu tunggu sampai kadar air sedikit berkurang dan sauce bumbu rujak sedikit mengental
Setelah bumbu rujak mengental lalu letakan pada satu tempat saus kecil dan sisihkan
Langkah pembuatan bahan cireng.
Siapkan panci kecil untuk mesak bahan adonan, sebelum kompor dinyalakan campur jadi satu semua bahan adonan dalam keadaan dingin atau posisi kompor mati lalu aduk rata menggunakan ballon whisk
Memanaskan Panci & Menggoreng.
Setelah semua bahan sudah tercampur rata nyalakan kompor dengan api sedang sambil terus mengaduk bahan sampai adonan menggumpal dan pekat

setelah adonan pekat lalu pindahkan adonan ke bahan kering sambil terus diaduk dan rata menjadi satu dan bentuk adonan menjadi bulat dan sedikit di pipihkan sesuai ukuran 1 pcs bahan -+ 30 - 50 dan lakukan sampai selesai atau adonan habis

Setelah semua bahan selesai dibentuk, siapkan pan dan minyak goreng sebanyak 1 liter untuk menggoreng lalu goreng adonan sampai matang pada bagian setiap sisinya, ciri ciri adonan matang biasa cireng mengambang dan sedikit berwarna kecoklatan

setelah semua selesai di goreng angkat dan tiriskan cireng