Name: Resep Gado Gado Surabaya
Total time: 01:30:00
Yield: 4
Ingredients: 2 L air; 250 g kol, siangi; 100 g wortel, iris; 100 g kacang panjang, potong 4 cm; 2 sdm minyak, untuk menumis; 2 sdt; 4 lembar daun jeruk, sobek; 250 g kentang, kukus dan potong dadu; 200 g mentimun, potong; 150 g selada keriting, sobek; 2 buah tomat, belah enam memanjang; 2 buah lontong; 4 butir telur ayam, rebus dan belah dua; 4 buah tahu putih, goreng dan potong empat bagian; 200 g tempe, potong dadu dan goreng; 200 ml air; 200 ml santan cair; 250 g kacang tanah, kupas dan sangrai; 4 siung bawang putih; 3 buah cabai rawit merah; 3 sdm air asam jawa; 2 sdm gula merah

Resep Gado Gado Surabaya

Resep Gado Gado Surabaya, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.

Gado gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Yuk, kita memasak bersama

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 01:30:00

Bahan Membuat Gado Gado Surabaya :

2 L air
250 g kol, siangi
100 g wortel, iris
100 g kacang panjang, potong 4 cm
2 sdm minyak, untuk menumis
2 sdt
4 lembar daun jeruk, sobek
250 g kentang, kukus dan potong dadu
200 g mentimun, potong
150 g selada keriting, sobek
2 buah tomat, belah enam memanjang
2 buah lontong
4 butir telur ayam, rebus dan belah dua
4 buah tahu putih, goreng dan potong empat bagian
200 g tempe, potong dadu dan goreng
200 ml air
200 ml santan cair
250 g kacang tanah, kupas dan sangrai
4 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
3 sdm air asam jawa
2 sdm gula merah

Langkah Membuat Gado Gado Surabaya :

Didihkan air, rebus kembang kol, wortel, dan kacang panjang secara bergantian. Sisihkan.
Membuat sambal kacang: Masukkan semua bumbu halus ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan bahan sambal kacang yang sudah dihaluskan, Royco Kaldu Ayam dan daun jeruk, aduk. Masak hingga matang.
Tata semua sayuran, lontong, telur, tempe dan tahu di atas piring saji. Siram dengan sambal kacang. Sajikan.

sarapan,
gado, gado gado, gado gado surabaya