Name: Resep Gudeg Jogja
Total time: 1 jam 30 menit
Yield: 1 piring
Ingredients: 10 buah kemiri (dihaluskan); 1 sendok teh ketumbar (dihaluskan); 200 ml air; 1 sachet Saus Tiram Selera; 2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan; 2 blok gula merah; 1 kg nangka muda; 2 sendok makan gula putih; 6 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas; 750 ml santan sedang

Resep Gudeg Jogja

Kebanyakan semua orang suka Gudeg Jogja karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Gudeg Jogja ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Rasakan lezatnya resep Gudeg Jogja yang bisa Bunda sajikan di rumah sendiri. Jangan heran keluarga akan nambah berkali kali karna nikmatnya.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 1 piring Porsi
Waktu Memasak : 1 jam 30 menit

Bahan Membuat Gudeg Jogja :

10 buah kemiri (dihaluskan)
1 sendok teh ketumbar (dihaluskan)
200 ml air
1 sachet Saus Tiram Selera
2 bungkus Kobe Bumbu Kalasan
2 blok gula merah
1 kg nangka muda
2 sendok makan gula putih
6 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas
750 ml santan sedang

Langkah Membuat Gudeg Jogja :

Tumis Kemiri dan ketumbar halus hingga harum. Masukkan air dan aduk sampai rata.
Masukkan Saus Tiram Selera, Kobe Bumbu Kalasan, gula merah dan gula putih. Tambahkan nangka dan masak hingga tercampur rata.
Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan tuang santan. Masak dengan api sedang.
Masak hingga 3 jam dan aduk sesekali. Apabila air atau kuahnya habis tambahkan lagi dengan santan dan air. Masak kembali sampai berwarna gelap.
Angkat jika sudah matang dan sajikan.

hidangan sehari hari
gudeg, gudeg jogja