Name: Resep Ikan Ayam Ayam Panggang
Total time: 00:45:00
Yield: 4
Ingredients: 2 ekor ikan ayam ayam, siangi; 2 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan; 6 lembar daun jeruk; 8 buah cabai rawit merah; 1 sdt; 2 sdm; 3 sdm minyak, untuk menumis; 3 daun pisang, untuk membungkus; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 6 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; ½ sdm ketumbar; 1 merica putih bubuk; ½ sdt garam

Resep Ikan Ayam Ayam Panggang

Membuat Ikan Ayam Ayam Panggang dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Sedang mencari ide makan malam yang enak dan istimewa Coba dulu resep ikan ayam ayam panggang dengan bumbu pesmol ini Yuk, ke dapur

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 00:45:00

Bahan Membuat Ikan Ayam Ayam Panggang :

2 ekor ikan ayam ayam, siangi
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
2 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
6 lembar daun jeruk
8 buah cabai rawit merah
1 sdt
2 sdm
3 sdm minyak, untuk menumis
3 daun pisang, untuk membungkus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
6 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
½ sdm ketumbar
1 merica putih bubuk
½ sdt garam

Langkah Membuat Ikan Ayam Ayam Panggang :

Belah perut ikan ayam ayam, kemudian sayat sebagian kulitnya, lalu tarik hingga mengelupas. Buang kulitnya dan lumuri seluruh bagian ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan cabai rawit, Royco Kaldu Ayam, dan Bango Kecap Manis. Masak hingga cabai layu. Angkat.
Lumuri ikan dengan bumbu tumis hingga ke bagian perut. Bungkus dengan daun pisang.
Kukus dalam dandang hingga matang. Angkat.
Panaskan grill pan, bakar dalam keadaan masih terbungkus dalam daun pisang hingga beraroma smokey. Angkat. Sajikan.

sarapan,
ikan, ikan ayam, ikan ayam ayam, ikan ayam ayam panggang