Resep Kuliner Indonesia
Home
Cari Kuliner
Cari Resep
Info Resep Kuliner Di Indonesia
Ayam
Daging
Ikan
Jajanan
Kuah
Kue
Minuman
Mie
Nasi
Seafood
Resep Ikan Bandeng Acar Kuning
Resep
Ikan Bandeng Acar Kuning
, kreasi kuliner yang bisa dibuat sendiri dan bisa bersaing dengan lezatnya kuliner buatan restoran terkenal.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Asamnya acar tak harus didapatkan dari cuka botolan, anda bisa menggantinya dengan air perasan jeruk nipis.
Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.
Hasil : 4 Porsi
Bahan Membuat Ikan Bandeng Acar Kuning :
Ikan bandeng, ukuran sedang: 2 ekor
Wortel : 1 buah
Timun : 1 buah
Tomat merah, iris besar: 1 buah
Cabe rawit : 15 buah
Daun jeruk : 4 lembar
Daun salam : 2 lembar
Serai, memarkan : 2 batang
Lengkuas, memarkan: 1 ruas
Garam : 1 sdt
Gula : 1 sdm
Cuka masak : 1 sdm
Kaldu ayam bubuk (opsional): 1/2 sdt
Minyak goreng untuk menumis: 3 sdm
Air : 500 ml
Bawang merah kecil, biarkan utuh: segenggam
Bawang merah, goreng sebentar: 8 buah
Bawang putih: 4 buah
Kemiri: 3 buah
Jahe: 1 ruas jari
Kunyit, bakar: 2 ruas jari
Langkah Membuat Ikan Bandeng Acar Kuning :
Cuci bersih ikan bandeng dan potong masing-masing jadi 2-3 bagian. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan lalu cuci bersih kembali. Goreng hingga matang dan tiriskan. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan tomat. Tumis sebentar.
Tuangkan air. Aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, bawang merah utuh, dan cabe rawit. Aduk perlahan.
Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan cuka. Aduk rata. Koreksi rasanya.
Masak hingga kuah sedikit mengental.
Masukkan timun dan ikan, aduk hingga merata. Matikan api.
Siap disajikan.
1. Masukkan timun terakhir agar tetap segar dan renyah saat disantap
2. Jika ingin agak berkuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Contohnya Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 35 cm. Sehingga mampu menampung banyak air dan ikan matang merata tanpa saling menempel ataupun hancur
ikan,seafood
ikan
,
ikan bandeng
,
ikan bandeng acar
,
ikan bandeng acar kuning
Komentar
JavaScript must be enabled for certain features to work
* Required information
1000
x
Insert Bullet List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Numeric List
Please enter at least one item.
Item:
Item:
Item:
Item:
Item:
x
Insert Link
Please enter the link of the website
Optionally you can add display text
x
Insert Email
Please enter the email address
Optionally add any display text
x
Insert Image
Please enter the link of the image
x
Insert YouTube Video
Please enter the link of the video
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","page_id":15682626,"enabled_country":false,"country_id":0,"enabled_state":false,"state_id":0,"enabled_upload":false,"maximum_upload_amount":3,"maximum_upload_size":5,"maximum_upload_total":5,"securimage":true,"securimage_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/3rdparty\/securimage\/securimage_show.php?namespace=cmtx_15682626","cmtx_wait_for_comment":"cmtx_wait_for_comment","lang_error_file_num":"A maximum of %d files are allowed to be uploaded","lang_error_file_size":"Please upload files no bigger than %.1f MB in size","lang_error_file_total":"The total size of all files must be less than %.1f MB","lang_error_file_type":"Only image file types are allowed to be uploaded","lang_text_loading":"Loading ..","lang_placeholder_country":"Country","lang_placeholder_state":"State","lang_text_country_first":"Please select a country first","lang_button_submit":"Add Comment","lang_button_preview":"Preview","lang_button_remove":"Remove","lang_button_processing":"Please Wait.."}
Comments
No comments yet. Be the first!
x
{"commentics_url":"\/\/carikulinerindonesia.com\/comments\/","auto_detect":false}
Resep Lainnya
Nugget Ikan
Sup Ikan
Nugget Ikan
Steak Ikan
Siomay Ikan
Mangut Ikan
Kotokan Ikan
Ikan Pesmol