Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali
 Sajikan Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Bagi anda pecinta pedas, sajian ikan bakar juga bisa dikreasikan dengan racikan bumbu pedas seperti bumbu padang, bumbu rujak, atau bumbu bali. Citarasanya dijamin akan jauh lebih sedap dan menggigit dibanding ikan bakar kecap pada umumnya.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali :

  1. Ikan gurame: 600 gram
  2. Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 butir
  3. Garam, untuk lumuran ikan: secukupnya
  4. Serai, memarkan: 2 batang
  5. Daun salam: 2 lembar
  6. Asam jawa, larutkan air hangat: 1 sdt
  7. Garam: 1 sdt
  8. Gula merah serut: 1 sdm
  9. Minyak, untuk menumis: secukupnya
  10. Bawang putih: 4 siung
  11. Bawang merah: 8 butir
  12. Cabai merah: 7 buah
  13. Kemiri, sangrai: 4 butir
  14. Kunyit, bakar: 3 cm
  15. Jahe: 2 cm
  16. Ketumbar: 2 sdt
  17. Terasi, bakar: 1/2 sdt
  18. Tomat: 1 buah

Langkah Membuat Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 1 jam. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan air asam jawa, garam, dan gula merah. Lanjutkan menumis hingga matang. Matikan api.
  4. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu di kedua sisinya. Diamkan selama 1 jam.
  5. Siapkan alat bakaran / panggangan. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu di kedua sisinya hingga matang dan harum. Angkat.
  6. Siap disajikan.
  7. 1. Pilih ikan segar dengan ciri-ciri berikut: Bila ditekan, daging ikan terasa kenyal dan akan segera kembali ke bentuk semula bila dilepas. Mata terlihat cembung dan jernih cemerlang. Sisik ikan masih lengkap, mengkilap, dan tidak mudah terlepas. Insang berwarna merah segar.
    2. Anda juga bisa pakai wajan datar anti lengket atau grilling pan, seperti Maxim Teflon Square Grill (Lihat di Lazada DISKON). Maxim Teflon dilapisi Teflon Xtra 3 lapis yang bebas PFOA dan aman digunakan. Bentuknya yang segiempat dan luas buat alat ini serbaguna untuk bakar apapun, termasuk ikan utuh.

 ikan,seafood
ikan, ikan gurame, ikan gurame bakar, ikan gurame bakar bumbu, ikan gurame bakar bumbu bali

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Bali


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!