Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning

Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri. Ikan kembung juga memiliki kandungan gizi yang tinggi, bahkan omega 3 yang lebih tinggi dari ikan salmon. Populasinya sangat melimpah dan harga ikan kembung juga terjangkau.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi

Bahan Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning :

Ikan kembung : 700 gram
Jeruk nipis: 1/2 buah
Bawang merah: 10 siung
Bawang putih: 8 siung
Ketumbar: 1 sdm
Garam: 1.5 sdt
Kunyit: 3 ruas

Langkah Membuat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning :

Bersihkan ikan dan buat guratan di badannya.
Siapkan bumbu halus dan perasan jeruk nipis, lumurkan secara merata ke ikan sampai bagian dalamnya.
Diamkan kurang lebih selama 30 menit agar bumbunya meresap.
Siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang.
1. Goreng ikan dengan minyak banyak hingga semua badan ikan terendam minyak.
2. Gunakan wajan cekung yang lebar seperti Maspion Wajan Clarita (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki diameter 35 cm. Dengan menggunakan wajan ini, ikan akan terendam dalam minyak dan matang serta renyah sempurna.
3. Saat menggoreng, jangan sering dibolak balik. Tunggu agak kekuningan baru dibalik untuk mencegah ikan hancur.