Name: Resep Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai
Total time: 0:30:0
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 ikan kakap utuh (sekitar 700g, keluarkan isi perut, membersihkan sisiknya & dibersihkan); 2 jeruk purut (diperas); 2 lembar daun jeruk purut (iris tipis); 1 cabai merah besar (cincang halus); 1 siung bawang putih (cincang halus); 1 sdt jahe muda (dicincang halus); 2 sdm kecap asin; 1 sdm minyak kelapa organik; garam laut (sesuai selera); gula merah (sesuai selera); 1 daun pisang; 1 ikat daun ketumbar (untuk hiasan); 1 sdm asam jawa (pasta asam)

Resep Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai

Kebanyakan semua orang suka Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

cicipi ikan kukus yang menyegarkan ini dengan sensasi pedas dan semangat

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 orang Porsi
Waktu Memasak : 0:30:0

Bahan Membuat Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai :

1 ikan kakap utuh (sekitar 700g, keluarkan isi perut, membersihkan sisiknya & dibersihkan)
2 jeruk purut (diperas)
2 lembar daun jeruk purut (iris tipis)
1 cabai merah besar (cincang halus)
1 siung bawang putih (cincang halus)
1 sdt jahe muda (dicincang halus)
2 sdm kecap asin
1 sdm minyak kelapa organik
garam laut (sesuai selera)
gula merah (sesuai selera)
1 daun pisang
1 ikat daun ketumbar (untuk hiasan)
1 sdm asam jawa (pasta asam)

Langkah Membuat Ikan Kukus Dengan Bumbu Jeruk Nipis Dan Cabai :

Bersihkan Ikan Kakap.
Bersihkan ikan di bawah dinginnya air yang mengalir.

Buang air dan gosokkan asam jawa untuk mencuci ikan bersih dan untuk menghilangkan bau amis.

Sisihkan selama 5-10 menit.

Ikan pada hidangan minimalis Thailand ini dapat diubah, selama ikan masih segar. Ikan yang biasa digunakan untuk resep ini adalah nila, kakap merah, kerapu atau bahkan barramundi.
Campurkan Bumbu.
Sambil menunggu ikan di diamkan di pasta asam jawa. Dalam mangkuk, tambahkan air jeruk nipis, setengah daun jeruk purut, cabai merah cincang, bawang putih, jahe, 2 sdm kecap asin, 1 sdm minyak kelapa organik dan sejumput garam dan gula secukupnya.

Cicipi apakah kombinasi asam, asin, dan manis sesuai dengan keinginan kamu, lalu bumbui sesuai selera.
Siapkan Ikan Kakap.
Setelah 5-10 menit, bersihkan ikan sepenuhnya dengan air dingin yang mengalir dan singkirkan pasta asam.

Tempatkan ikan di atas talenan dan potongan bagian ikan dengan pisau tajam.

Ini u an bahwa ikan matang selama proses mengukus dan semua rasa dari bumbu sudah meresap pada bagian dalam ikan.

Lapisi nampan untuk mengukus ikan dengan daun pisang dan letakkan ikan di atasnya.

Taburi saus di seluruh ikan dan memutarnya, memastikan perut ikan juga dilapisi dengan bumbu.

(Untuk lebih banyak aroma, masukkan sereh ke dalam rongga ikan)
Kukus Ikan Kakap.
Dalam wajan, tambahkan air secukupnya. Atur api ketekanan tinggi dan tutup wajan dengan penutup.

Setelah wajan menghasilkan uap, lepas penutup dan tempatkan baki ikan ke pengukus bambu atau di atas dudukan, tutup dan biarkan ikan masak selama 8 hingga 10 menit.

Setelah 8 hingga 10 menit, lepaskan tutupnya dan periksa apakah ikannya sudah matang dengan mengelupas sedikit dari area inti ikan.