Resep Ikan Patin Bumbu Kuning

Kebanyakan semua orang suka Ikan Patin Bumbu Kuning karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ikan Patin Bumbu Kuning ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Ikan yang bergizi tinggi ini bisa anda masak dengan bumbu kuning. Perpaduan aneka bumbu dan rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, dan serai, akan mampu menyeimbangkan cita rasa ikan yang sering berbau khas dan bertekstur sangat lembut ini.

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 2 Porsi

Bahan Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning :

Ikan patin: 250 gram
Jeruk nipis: 1/2 buah
Serai, memarkan: 1 batang
Minyak goreng untuk menumis: 3 sdm
Air : 100 ml
Bawang merah: 6 siung
Bawang putih: 5 siung
Serai, iris halus : 1 batang
Kemiri, sangrai: 4 butir
Kunyit: 1 ruas
Lengkuas: 1 ruas

Langkah Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning :

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sesaat. Lalu bilas bersih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan serai dan aduk.
Tuangkan air dan aduk rata.
Masukan ikan patin, aduk perlahan hingga ikan terbalur dengan bumbu.
Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasanya. Masak hingga ikan matang. Angkat.
Siap disajikan.
1. Agar bau khas ikan patin berkurang, lumuri seluruh permukaan hingga bagian dalamnya dengan air perasan jeruk nipis
2. Haluskan bumbu menggunakan blender, seperti GM Bear Portable Blender 6 Mata Pisau (Lihat di Lazada DISKON) agar memudahkan Anda dan menghemat waktu. Cukup tekan dua kali tombol daya untuk memulai blender, dijamin bumbu masakan akan halus merata.