Resep Ikan Salem Bumbu Sarden

Kebanyakan semua orang suka Ikan Salem Bumbu Sarden karena rasanya enak dan lezat, ayo segera mencoba resep Ikan Salem Bumbu Sarden ini dan anda bisa mendapatkan rasa yang tidak kalah dengan restoran.

Suka dengan bumbu khas sarden kaleng Buat sendiri saja yuk dengan resep ini supaya lebih puas bersantap. Dijamin enak mirip citarasanya

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 8 Porsi

Bahan Membuat Ikan Salem Bumbu Sarden :

Ikan salem, cuci bersih dan buang kepalanya: 1 kg
Jeruk nipis, ambil air perasannya: 1 buah
Bawang putih, cincang: 4 siung
Bawang bombay, belah jadi 4: 1 buah
Jahe, memarkan: 2 cm
Bawang merah iris, goreng: 2 sdm
Bawang putih iris, goreng: 1 sdm
Saus tomat: 4 sdm
Saus sambal: 2 sdm
Garam: 1,5 sdm
Gula merah sisir: 1 sdt
Minyak, untuk menumis: 4 sdm
Tomat, rebus: 500 gram
Cabai merah besar, buang biji lalu rebus: 6 buah

Langkah Membuat Ikan Salem Bumbu Sarden :

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
Tuang bahan halus. Aduk rata.
Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih goreng, saus tomat, serta saus sambal. Aduk rata.
Bumbui dengan garam dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga harum serta matang. Matikan api.
Tata ikan salem dalam wadah aluminium atau panci kecil. Tuang saus di atas dan ratakan.
Masukkan wadah/panci ikan ke dalam panci presto yang sudah diisi air sebanyak ½ tinggi panci. Masak selama 1 jam hingga ikan empuk sampai ke tulang-tulangnya. Angkat.
Siap disajikan.
1. Jika ingin lebih pedas, anda bisa menggunakan cabai merah keriting dengan takaran sesuai selera.
2. Untuk variasi, anda bisa menyajikan ikan dengan cara digoreng dan terpisah dengan sausnya.