Cari Resep

Info Resep Kuliner Di Indonesia

Resep Ikan Selar Bumbu Kuning
 Sajikan Ikan Selar Bumbu Kuning yang bisa meningkatkan selera makan bagi keluarga anda. Silahkan Coba Resep Ikan Selar Bumbu Kuning dan hidangkan langsung di meja makan anda dengan rasa yang lezat.

 Ikan selar adalah salah satu ikan laut yang sangat kaya akan nutrisi dan bermanfaat bagi kesehatan, terutama kalium, vitamin A, dan omega 3. Jika ingin mengolah ikan kaya nutrisi ini, salah satu bumbu mudahnya yaitu dengan bumbu kuning.

 Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

 Hasil : 3 Porsi

Bahan Membuat Ikan Selar Bumbu Kuning :

  1. Ikan selar: 300 gram
  2. Jeruk nipis: 1 buah
  3. Daun jeruk: 2 lembar
  4. Daun salam: 2 lembar
  5. Serai, memarkan: 1 batang
  6. Tomat, potong-potong: 1 buah
  7. Cabai rawit merah, biarkan utuh: 10 buah
  8. Kemangi, petik daunnya: 1 genggam
  9. Gula: secukupnya
  10. Garam: secukupnya
  11. Merica bubuk: 1/4 sdt
  12. Air: 150 ml
  13. Bawang merah: 6 buah
  14. Bawang putih: 3 buah
  15. Kemiri: 3 buah
  16. Kunyit: 2 cm
  17. Jahe: 1 cm

Langkah Membuat Ikan Selar Bumbu Kuning :

  1. Bersihkan ikan selar, buang insang dan isi perutnya melalui rongga insang, kemudian cuci bersih.
  2. Lumuri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 5-10 menit. Goreng ikan selar sampai matang dan garing, sisihkan.
  3. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis lagi sebentar.
  4. Tuang air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk, aduk sampai rata. Masak sampai mendidih, koreksi rasanya.
  5. Masukkan ikan selar yang sudah digoreng, aduk perlahan, masak sampai bumbu meresap.
  6. Masukkan irisan tomat, cabe rawit utuh, masak sebentar sampai layu. Masukkan daun kemangi, angkat dan sajikan.
  7. Goreng ikan selar dengan api sedang, balik perlahan saat satu sisi terasa sudah cukup kering, lakukan perlahan dan sesekali saja agar tidak hancur.

 ikan,seafood
ikan, ikan selar, ikan selar bumbu, ikan selar bumbu kuning

facebooktwitteremailwhatappstelegram
Resep Ikan Selar Bumbu Kuning


Komentar

* Required information
1000
Captcha Image

Comments

No comments yet. Be the first!