Resep Kakap Crispy Asam Manis (4 Porsi)

Resep Kakap Crispy Asam Manis

Membuat Kakap Crispy Asam Manis dijamin akhir pekan anda semakin marak dengan adanya hidangan-hidangan yang punya karakter dan rasa berwarna-warni.

Lembutnya daging ikan kakap disiram saus asam manis ala oriental pastinya membuat keluarga selalu ingin tambah lagi dan lagi Ditambah SAORIreg Saus Asam Manis, hidangan ini makin umami dan mengguggah selera. Selain itu, vitamin B yang banyak terkandung dalam kakap dipercaya baik untuk kesehatan otak lho, Manbsp

Yuk, segera persiapkan bahan-bahan untuk memasak resep ini dan segera pergi ke dapur untuk berkreasi. Selamat Bermasak Ria, semoga hidangannya enak dan lezat !!.

Hasil : 4 Porsi
Waktu Memasak : 30 Menit

Bahan Membuat Kakap Crispy Asam Manis :

150 gr Fillet Kakap, potong dadu
1 sdt Air Jeruk Nipis
1 siung Bawang Putih
15 ml Air
¾ sdt Garam
¾ sdt Merica
275 gr Tepung Terigu
2 sdm Tepung Sagu
125 ml Air Es
300 ml Minyak Goreng
Bahan Saus :
25 gr Timun
25 gr Wortel
¼ bh Bawang Bombay
70 ml Air
1 bks SAORI® Saus Asam Manis
3 sdm Minyak Goreng

Langkah Membuat Kakap Crispy Asam Manis :

Siapkan wadah, masukkan potongan fillet ikan, air jeruk nipis, bawang putih cincang, ¼ sdt garam, ¼ sdt merica, dan 15 ml air. Aduk rata, rendam selama 15 menit.
Adonan Basah : siapkan wadah, masukkan 75 gr tepung terigu, air es, ½ sdt garam, dan ½ sdt merica, aduk rata.
Adonan Pelapis : siapkan wadah, masukkan 200 gr tepung terigu dan tepung sagu, aduk rata. Gulingkan potongan fillet ke tepung pelapis (200 gr terigu, sagu), goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
Masukkan fillet ikan ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan pelapis. Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
Tumis bawang bombay, timun dan wortel hingga harum. Masukkan 70 ml air dan SAORI® Saus Asam Manis, aduk rata hingga mengental.
None

makan siang, malam, ikan seafood, asam,
kakap, kakap crispy, kakap crispy asam, kakap crispy asam manis